الكشمش هو الرائد في الشعبية في بلادنا. لا توجد أي مؤامرة شخصية تقريبًا حيث لا تنمو الشجيرات الكشمش. الخصائص المفيدة لهذا التوت لا تحتاج إلى الإعلان. ولكن كيف وماذا يمكن أن يعالج الكشمش الأسود - لنحاول اكتشافه.

ما هو الغرض من زراعة الكشمش الأسود؟

بالنسبة لبعض البستانيين ، تعد زراعة الكشمش الأسود عملية استرداد سريعة. في حالات أخرى ، تنمو شجيرات الكشمش للاستخدام الشخصي. الهبوط الثالث للهبوط بمثابة تحوط. ولكن بغض النظر عن الغرض من النمو ، فإن النتيجة واحدة - التوت الصحي اللذيذ.

شجيرات هذه الثقافة متواضع في الرعاية ، وتتحمل الشتاء البارد جيدًا ، ومع التكنولوجيا الزراعية المناسبة ، نادرًا ما تكون مريضة

التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية

يرجع استخدام الكشمش إلى التركيب الكيميائي الغني للتوت. ومع ذلك ، في الكشمش الأسود ، فإن الشجيرة بأكملها ذات قيمة - كل من الأوراق والفروع والبراعم. يحتوي تكوين هذا النبات على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الدقيقة والكلية والأحماض والسكريات والبكتين والفلافونويد.

الأحماض:

• أسكوربيك - 0.4 ٪ ؛
• التفاح - 2.5-3.5 ٪ ؛
• الليمون - 2.4-4.5٪.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي النبات على أحماض التارتاريك والفوسفوريك والسكسين والساليسيليك والنيكوتينيك. متوفر أيضًا في التوت:

• البكتين - حوالي 0.8 ٪ ؛
• التانينات - ما يصل إلى 0.4 ٪ ؛
• الأنثوسيانين.
• جليكوسيدات.
• الزيوت الأساسية
• الفلافونويد.

السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات

تعتمد القيمة الغذائية للكشمش على الشكل الذي تستهلكه فيه.

الفيتامينات والمعادن

قائمة كبيرة من الفيتامينات والمعادن تجعل الكشمش الأسود من أكثر أنواع التوت فائدة.

في أي سن يمكن إعطاء الطفل

في العصور السوفييتية ، تمت التوصية بالإعطاء المبكر للعصائر الطبيعية للرضع. لا يوافق أطباء الأطفال الحديثون على ذلك. لذلك ، يمكن حقن الطفل الذي يتغذى صناعيًا بشكل تدريجي بعصير الكشمش ، بدءًا من 6 أشهر ، ومع الرضاعة الطبيعية - حتى بعد ذلك. في مرحلة الإدمان ، وكذلك للقضاء على الحساسية ، يجدر إعطاء الطفل بضع قطرات من العصير المخفف بالماء.

في حالة عدم وجود تفاعلات حساسية ، يمكنك إحضار الكمية تدريجيًا إلى 20 مل ، إلى 10 أشهر من العمر - زيادة إلى 50 مل ، ويمكن لطفل عمره سنة واحدة شرب ما يصل إلى 80 مل من عصير الكشمش.

يجب تخفيف العصير الطبيعي بالماء بنسبة 1 جزء عصير و 2 جزء من الماء. يمكنك أيضًا طهي كومبوت للأطفال الذين لديهم فواكه وتوت متنوع ، والذي يستخدمه الطفل بالفعل وليس لديه أي تعصب فردي لهم

فوائد الكشمش الأسود للنساء والرجال

في الأساس ، نحن نعرف الخصائص المفيدة للكشمش في علاج نزلات البرد والسعال. لكن نطاق تطبيق هذه الثقافة أوسع بكثير. يعمل Phytoncides وحمض الأسكوربيك في تكوينه كمضاد حيوي طبيعي. وهو مفيد لأمراض الجهاز الهضمي ، وارتفاع ضغط الدم ، وأمراض الكلى والمثانة ، وأمراض تجويف الفم ، والنقرس ، وغيرها الكثير.

هام! يجب أن نتذكر أن الكشمش الأسود يمكن أن يسبب الحساسية. قبل البدء في علاج الكشمش ، يجب إجراء اختبار الحساسية.

كما تستخدم خصائص مفيدة من الكشمش في التجميل. التركيب الغني لهذه التوت له آثار مفيدة على الجلد. يشفي عصير الكشمش البشرة ويقوي صفيحة الظفر. يجب إيلاء اهتمام خاص لفائدة الكشمش للنساء في منتصف العمر: الأحماض الدهنية تؤثر على إنتاج البروستاجلاندين ، مما يحسن إنتاج الهرمونات التي تخفف الحالة أثناء انقطاع الطمث.

بالنسبة للرجال ، الكشمش مفيد في قدرتهم على التعامل مع ضعف الانتصاب.

التوت

• يحتوي التوت الأسود على مثل هذه الخصائص المفيدة:
• زيادة المناعة ولون الجسم.
• لها تأثير مطهر ومضاد للالتهابات في الوقاية من نزلات البرد وعلاجها ؛
• تقوية جدران الأوعية الدموية واستقرار ضغط الدم وتنظيف الدم ؛
• تستخدم للوقاية من السرطان ومرض الزهايمر ؛
• تقليل خطر الإصابة بمرض السكري ؛
• تحسين الرؤية
• تطبيع الكبد والكلى.
• تحسين التمعج والمساعدة في أمراض الجهاز الهضمي.

بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بتناول الكشمش الأسود للأشخاص الذين يعانون من ضعف في الجسم بعد العمليات ، وكذلك في الشيخوخة ، من أجل تحسين وظائف المخ.

من الزهور

تعود فوائد زهور الكشمش الأسود إلى وجود الزيوت العطرية وفيتامين ج والأحماض العضوية والفلافونويد. يمكن استخدامها لنفس أمراض التوت. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تصنيع مستحضرات التجميل من الزهور.

ورقة

سوف يساعد ديكوتيون الأوراق على التعامل مع النقرس والروماتيزم ومشاكل أخرى في المفاصل. كما أنها تستخدم كالبول والحجاب ، مع الاستسقاء وحصوات المرارة. يفيد ديكوتيون في علاج الأمراض الجلدية ، بما في ذلك اللولب. والمستحضرات من ديكوتيون للعيون تحسن الرؤية.

هام! لإعداد أوراق الكشمش ، يجب جمعها في الربيع أثناء ازدهار النبات. يجب أن تكون خضراء ، دون ضرر.

موانع الاستعمال والضرر المحتمل

• بالإضافة إلى الفوائد ، يحتوي الكشمش الأسود على عدد من موانع الاستعمال:
• لا ينبغي استخدامه أبدًا من قبل الأشخاص الذين يعانون من التهاب الوريد الخثاري والأمراض الأخرى المرتبطة بتخثر الدم.
• الحوامل والمرضعات ، إذا لزم الأمر ، العلاج مع الكشمش الأسود ، مطلوب مشورة متخصصة.
• مع التهاب الكبد في الأشكال الحادة والمزمنة ، وقرحة المعدة ، والحموضة العالية ، والاثني عشر ، يمكن أن يضر استخدام الكشمش الأسود بالجسم.
• يجب إعطاء الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة بحذر ، لأن هذه الثقافة شديدة الحساسية.
• مع عدم التسامح الفردي والشك في السكتة الدماغية أو النوبات القلبية ، يُبطل الكشمش الأسود.

ميزات الاستخدام

تؤكل هذه التوت طازجة ، مجمدة ومجففة. يتم تحضير الشاي و decoctions من الفواكه والأوراق والفروع - 1 كوب من هذا الشاي قبل وقت النوم يمكن أن يخفف الأرق. العصير الطازج ، مشروبات الفاكهة ، مشروبات الفاكهة ، المربى أو التوت ، يفركها السكر ، مفيدة أيضًا. حتى النبيذ الزبيب له خصائص علاجية - إنه يرن الجسم ، مما يساعد على التغلب على التعب.

في الطب الشعبي

استخدم المعالجون التقليديون الكشمش لفترة طويلة في وصفاتهم. يعتمد الاستخدام على المرض: في بعض الحالات ، من الضروري تناول التوت ، وفي حالات أخرى ، يأتي ديكوتيون أو الشاي إلى الإنقاذ ، وثالثًا ، من الضروري استخدام العصير. تعتمد الجرعات على نوع العامل المستخدم وعمر المريض وشدة المرض.

مع التهاب البنكرياس

مع التهاب البنكرياس ، يجدر النظر في بعض ميزات تناول الكشمش الأسود في الطعام. لذا ، في مرحلة تفاقم المرض ، يجب التخلص من هذه الثمار. في عملية المغفرة ، يوصى بإدخال ديكوتيون أو ضخ التوت في النظام الغذائي للمريض. يتم شربها عند 300 مل في اليوم ، وتقسم المدخول على 3 مرات. في المستقبل ، يمكنك استخدام الموس والحلوى والهلام من التوت المهروس.

مع تطبيع الحالة ، يمكنك استخدام لب التوت بدون بذور. للقيام بذلك ، تحتاج إلى طحن بعناية والتخلص من البذور. لإعداد الكومبوت ومشروبات الفاكهة ، من الضروري استخدام الفواكه المبشورة فقط.

من الضروري الاقتراب من اختيار التوت بكل مسؤولية: استبعاد التوت التالف والسحق ، وكذلك التوت غير الناضج. تناول فقط الكشمش المزروع بشكل مستقل ، ولم يتم شراؤه

مع التهاب المعدة

مع تفاقم التهاب المعدة ، يجب التخلي عن الكشمش. لوقف العملية الالتهابية مع انخفاض حموضة عصير المعدة ، يمكنك تناول عصير التوت الطازج، 70 مل 3 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام. مع زيادة الحموضة وإفراز إنتاج عصير المعدة ، تحتاج إلى استخدام مغلي الأعشاب مع الكشمش.

مع الإسهال

سيتعامل عصير الكشمش الأسود تمامًا مع الإسهال بسبب المحتوى العالي من التانين وفيتامين سي. مع استخدامه ، تهدأ جدران الأمعاء المتهيجة وتوقف الإسهال.

هل تعلم الكمية اليومية الموصى بها من فاكهة الكشمش الأسود هي 500 جرام ، ولكن جرعة زائدة من هذه التوت مستحيلة.

للكبد

في أمراض الكبد ، بالإضافة إلى تليف الكبد والتهاب الكبد ، يتم استخدام الكشمش الأسود المهروس بالعسل. للقيام بذلك ، افركي التوت والعسل بنسبة 50 × 50 واستهلك 1 ملعقة كبيرة قبل 30 دقيقة من الوجبات. ملعقة 3 مرات في اليوم.

في درجة الحرارة

في درجات الحرارة المرتفعة ، يشربون التسريب من الكشمش. لتحضيره ، يُسكب 20 غ من التوت في 200 مل من الماء المغلي ، ويُغلى لمدة 5 دقائق ، ثم يُصر على الترمس لمدة ساعة واحدة تقريبًا. خذ 3 مرات في اليوم لمدة ملعقتين صغيرتين.

يزيد الهيموجلوبين أم لا

الكشمش من أفضل 5 أنواع من التوت تزيد من خضاب الدم وتحتل مكانة رائدة فيه. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام العصير والكومبوتيز المركز وغرز الأوراق. لا تستخدم أكثر من 3 أكواب في اليوم حتى يستقر الوضع.

هل ممكن مع امراض الكلى

بسبب خصائص مدر للبول وتطهير الكشمش الأسود ، يمكن استخدامه في علاج مشاكل الكلى والجهاز البولي. يحارب التوت بشكل فعال التهاب المثانة ويساعد في التهاب الحويضة والكلية. للوقاية ، كل من التوت والأوراق مناسبان. كعلاج ، يستخدمون أيضًا ضخ الفاكهة ، كما هو موضح أعلاه ، فقط يجب أن يتم غمره لمدة 4 ساعات ، ويجب تناول 20 مجم 5 مرات في اليوم ، في أي وقت.

مدر للبول أم لا

أوراق الكشمش الأسود لها أكبر تأثير مدر للبول. لتحضير مشروب شفاء ، يتم سكب 30-40 جم من الأوراق المسحوقة مع لتر واحد من الماء المغلي والإصرار لمدة ساعة على الأقل. تحتاج إلى شرب مثل هذا التسريب 200 مل 5 مرات في اليوم.

لأغراض تجميلية

في الطب التجميلي ، يتم استخدام مستخلص الأوراق وعصير الكشمش وزيت التوت. الكشمش الأسود كجزء من مستحضرات التجميل مناسب للبشرة الجافة والعادية. يوصى بزيت الكشمش للبشرة المتهيجة والحساسة.

الكشمش الأسود للوجه

لتصنيع أقنعة الوجه والمستحضرات في المنزل ، فإن التوت الطازج والمجمد والجاف ، بالإضافة إلى مغلي الأوراق ، مناسب.

فيما يلي بعض الطرق البسيطة والمفيدة للاستخدام في مستحضرات التجميل المنزلية:

1. لتأثير التبييض امسح وجهك 3-4 مرات في اليوم بعصير الكشمش الطازج.
2. لتبييض البشرة الدهنية اصنع عصير من الفاكهة الخضراء ، امزجه مع الخل بنسبة 9 ٪ بنسبة 50 × 50. تخفق المكونات حتى يصبح الحليب أبيض اللون وامسح بشرة الوجه في الصباح والمساء. يُحفظ في مكان بارد ، في الثلاجة.
3. إلى إثراء البشرة بالفيتاميناتيمكنك عمل قناع للعصير والدقيق. للقيام بذلك ، قم بخلط المكونات في ترتيب تعسفي حتى تتشكل ملاط ​​، والتي لن يتم تصريفها من الوجه ، على الجلد ، تمسك لمدة 20 دقيقة. ثم اغسل بالماء الدافئ ودهن وجهك بالكريم. بالإضافة إلى ذلك ، هذا القناع له تأثير منشط ومرطب.
4. للنساء فوق سن 40 ، لتجنب ترهل الجلد، هريس التوت مع العسل مناسب. يجب طحن 1/2 كوب من التوت جيدًا ، أضف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من العسل السائل. يوضع على الوجه المطهر والديكولت لمدة 25-30 دقيقة ، ثم يشطف أولاً بالماء الدافئ ، ثم بالماء البارد. بعد ذلك ، قم بتليين البشرة بكريم مغذي. يجب أن يتم القناع ليلا 2-3 مرات في الأسبوع.
5. للبشرة العادية هذا القناع مناسب: 15-20 أوراق الكشمش تصب 100 غرام من الماء المغلي ، بعد 20 دقيقة ، يصفى ويصب في 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الكشمش. قم بطي الشاش ، رطبه في خليط من أوراق الشراب والعصير ، ضعيه على الوجه لمدة 20 دقيقة. ثم اغسل بالماء البارد. يعمل هذا الإجراء على تنعيم وتبييض البشرة وتخفيف النمش والبقع العمرية. يجب أن يتم مرتين في الأسبوع ، لمدة 1.5 شهر.
6. بحب الشباب الوردي يجدر استخدام الفواكه المجففة. يُسكب جزء واحد من التوت مع 10 أجزاء من الماء المغلي ، يُصفى بعد 20 دقيقة ، يُرطب الشاش في طبقات ، يوضع على الوجه لمدة 15 دقيقة. يتم تنفيذ الإجراء كل يوم ، دورة من 20-25 إجراء.

لفقدان الوزن

يعتبر الكشمش أداة فعالة في مكافحة الوزن الزائد. مع استخدامه ، يتم تسريع عملية التمثيل الغذائي ، وتتحلل الدهون وتفرز ، ويخفف من تورم الجسم. هناك العديد من الأنظمة الغذائية المختلفة. نحن نقدم نظامًا غذائيًا لمدة 3 أيام ، حيث يمكنك أن تفقد 3 كجم ، واتباع نظام غذائي لمدة 5 أيام ، والالتزام به ، يمكنك فقدان حوالي 6 كجم من الوزن الزائد.

قائمة الخيار الأول:

1. الإفطار - بيضة مسلوقة ، وقطعة صغيرة من الجبن وكوب من عصير الكشمش ، أو الجبن قليل الدسم مع الكشمش والشاي الأخضر بدون سكر.
2. الغداء - حساء الخضار وسلطة الكرنب وسلطة من التوت الطازج أو اللحم المسلوق مع السلطة و 300 جرام من التوت الزبيب.
3. العشاء - الجبن قليل الدسم مع التوت ، أو سلطة الخضار وكوب واحد من عصير الكشمش.

برغبة شديدة في تناول الطعام ، يمكنك تناول سلطة أو حفنة من التوت.

هل تعلم في الكشمش الناضج ، يكون فيتامين C أقل 4 مرات من غير الناضج.

القائمة لنظام غذائي لمدة خمسة أيام:

1. الإفطار الأول هو دقيق الشوفان مع التوت والشاي الأخضر.
2. الإفطار الثاني - 200 غرام من التوت الزبيب.
3. الغداء - سلطة الخضار والأسماك أو اللحم المسلوق قليل الدسم.
4. وجبة خفيفة - التوت أو عصير الفاكهة منها.
5. العشاء - سلطة خضار.

خلال النهار ، يوصى بتناول وجبة خفيفة مع التوت والفواكه وسلطة الخضار. مع هذه الوجبات ، تحتاج إلى الحفاظ على توازن الشرب. يمكنك شرب المياه المعدنية بدون غاز أو شاي أخضر أو ​​فواكه كومبوت وتوت. إذا كان من الصعب اتباع نظام غذائي ، يمكنك تناول المزيد من الكشمش واختيار أطعمة أقل دهنية.

المشروبات

في يوم الصيام عليك أن تشرب كثيرا. للحصول على كوكتيل فيتامين ، تحتاج إلى خلط عصير الكشمش والتفاح والتوت ، بكميات متساوية. يمكنك شرب هذا المشروب بالثلج. كمشروب منعش ، يتم خلط عصير الكشمش بالماء المعدني.

لتحضير مشروب فاكهة النظام الغذائي ، تحتاج إلى تمرير التوت من خلال مفرمة اللحم ، وإضافة الماء ، وتركه للشرب ، ثم الإجهاد. يمكنك شرب هذا العصير مع اللب. لا تضيف السكر أو العسل. نسبة التوت والماء هي 1: 1.

شاي

يمكن تحضير الشاي من أي جزء من شجيرة الكشمش - الأوراق والتوت والفروع:

1. شاي التخسيس الكلاسيكي - يسكب 1 ملعقة كبيرة في إبريق الشاي ملعقة من الشاي الأخضر و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من أوراق الكشمش المفروم. اسكب 200 غ من الماء المغلي. المشروب لمدة 20 دقيقة.
2. شاي فيتامين - خذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من أوراق التوت ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من أوراق الفراولة و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من أوراق الكشمش. ضعها في إبريق شاي ، صب 500 مل من الماء المغلي ، واتركها لمدة 20-30 دقيقة.
3. شاي من الفروع - 100 غرام من الفروع المفرومة تصب لترًا واحدًا من الماء المغلي وتغلي لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة. تبرد قليلاً.

ديكوتيون

يمكن إجراء Decoctions بنفس الطريقة التي يتم بها الشاي ، من أي جزء من النبات ، يجب أن تكون نسب المكونات فقط أكبر. على سبيل المثال ، يحتاج كوب من التوت الطازج إلى 500 مل من الماء المغلي ، وكوب من الأوراق المسحوقة - 1 لتر من الماء ، و 100 غرام من الفروع - 300 مل من السائل.

يجب وضع المكونات في الماء المغلي وتترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. ثم نقع المرق حتى يبرد تماما.

يمكنك شربه لإرواء عطشك ، بدون مواد تحلية مخففة - جزء واحد من ديكوتيون ، 2 جزء من الماء أو الشاي الأخضر

عصير

لتحضير العصير ، قطّع التوت المغسول وصفي المحتويات. يمكنك صنع عصير الفاكهة من الكعكة ، وتخزين العصير في الثلاجة. للتخلص من السعرات الحرارية الزائدة ، يمكنك شرب العصير في شكله الطبيعي أو تخفيفه بالماء أو إضافته إلى كومبوت أو مشروب مفضل آخر.

لذا ، فإن الكشمش له فوائد متعددة الأوجه لصحة الإنسان ، إذا لم تكن هناك موانع لاستخدامه.قم بتجميد التوت وحصاد الأوراق والفروع واستمتع برائحة الكشمش الأسود على مدار السنة. اختر وصفة ترضيك وتكون صحية.