للحد من التأثير على الكوكب ، قد تتكون حمية الأبقار من الثوم. أظهر العمل الذي تم إجراؤه لمدة 15 عامًا في INRA ، التي تُعرف حاليًا باسم INRAE ، أن هذا الطعام مع العديد من الفوائد يمكن أن يقلل من إنتاج الميثان بنسبة 20٪.
من المعروف الآن أن الماشية تشارك في نصف انبعاثات غازات الدفيئة في الزراعة بسبب انتفاخ البطن والتجشؤ. وهذا يمثل 40٪ من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في الغلاف الجوي في الزراعة. كما أن الميثان المنتج أكثر ضررًا بـ 25 مرة من ثاني أكسيد الكربون.
تشير التقديرات إلى أن بقرة حلوب تنتج 90 كجم من الميثان سنويًا ، أي أكثر بعشر مرات من الأغنام.
نظرًا لتأثيراته المضادة للبكتيريا ، يمكن أن يقلل الثوم من تكوين الميثان ، لأنه يعمل كمثبط لإنزيم خاص بميكروبات الميثان.
تخطط شركة Mootral السويسرية بالفعل لإطلاق مكمل غذائي يتكون من الثوم وبرش البرتقال ، والذي يجب أن يقلل من انبعاثات الميثان بنسبة 30 ٪.
الثوم سام للكلاب والقطط. لذلك ، لا يجب إعطاؤهم طعامًا من الجدول الذي يحتوي على هذه الخضار.
تقدمت شركة DSM الهولندية بطلب للحصول على إذن لبيع إضافات 3-NOP (nitrooxypropanol) في السوق الأوروبية ، والتي تخطط لبيعها اعتبارًا من عام 2021.
يهدف هذا الملحق أيضًا إلى تقليل انبعاثات غاز الميثان بنسبة 30٪ من الأبقار من حيث تأثيره على التخمر المعوي. تم تطوير المنتج من قبل جامعة ولاية بنسلفانيا وجامعة أوتاجو في نيوزيلندا.
يبقى أن نرى ما إذا كان المربون على استعداد لدفع التكاليف الإضافية لخفض انبعاثات الميثان هذه. وأخيرًا ، فإن أفضل طريقة لخفض الانبعاثات بشكل كبير هي تقليل استهلاك الماشية واللحوم.
- عانى منتج الثوم الأوكراني من حريق ، لكنه لا يفقد التفاؤل.
- ذكرنا في وقت سابق أن الثوم من قرية جبل ترانسكارباثيان أصبح علامة تجارية محلية.
- كتبنا أيضًا أن الثوم في أوكرانيا سيصبح أرخص.
- محلات السوبر ماركت في أوكرانيا مغمورة بالثوم الصيني.
- اقرأ المزيد عن حصاد مجموعة جديدة متنوعة من الثوم من الاختيار الأوكراني.
