الملفوف الأبيض هو خضروات تقليدية على طاولتنا. يتم استهلاكها طازجة ، تضاف أثناء إعداد مختلف الدورات الأولى والثانية ، والمقبلات ، ويتم إعدادها لفصل الشتاء في شكل حفظ. وإذا لم تلعب مجموعة متنوعة من الملفوف دورًا خاصًا في استخدام المنتج طازجًا أو في صنع طبق ، فلن يكون الجميع مناسبًا للحفظ. الصف Slava مناسب لقطع العمل ، وسيتم مناقشته بشكل أكبر.

انتقاء ووصف نباتي للثقافة

تم تربية الملفوف سلافا حتى قبل الحرب من قبل المتخصصين في محطة جريبوفسكي التجريبية للخضروات (الآن معهد عموم روسيا للاختيار وإنتاج البذور لمحاصيل الخضروات). تم أخذ الأساس أصناف أجنبية. من بينها ، تم اختيار وتحسين تلك التي كانت قادرة على النمو وتؤتي ثمارها بشكل جيد في التربة غير تشيرنوبوزمي. كانت أعمال المربين ناجحة للغاية ، والآن ينمو الصنف ، الذي يتضمن نوعين - Slava 1305 و Slava Gribovskaya 231 ، بنجاح في أي منطقة مناخية.

هل تعلم عرف فيثاغورس أيضًا عن الخصائص العلاجية للملفوف ، لذلك كان منخرطًا بنشاط في زراعته واختياره.

لفهم كيفية التمييز بين الملفوف سلافا والأصناف الأخرى ، تحتاج إلى قراءة وصفها وخصائصها بعناية. ينمو المجد 1305 في 125-130 يومًا ويعطي ثمارًا تزن 3000-5000 جرام ، بينما النوع الثاني جاهز للحصاد قبل أسبوعين ، وثماره 2000-3000 جرامًا ، ولكنها أكثر كثافة وبالتالي تكمن لفترة أطول قليلاً. خلاف ذلك ، كلا النوعين متطابقين.

رؤوسهم مستديرة أو مستديرة ، في قسم من اللون الأصفر الأبيض. يتم جمع الأوراق في مقبس مرفوع فوق سطح الأرض. لديهم شكل دائري مع حواف متموجة قليلاً وسطح مجعد ناعم مغطى بطبقة شمعية. حجمها متوسط ​​، اللون رمادي-أخضر ، أخضر.

خصائص متنوعة:

• إنتاجية قابلة للتسويق - 570-930 كجم / هكتار ، الحد الأقصى - 1250 كجم / هكتار ؛
• قطر الرأس - حوالي 0.25 م ؛
• في الهندسة الزراعية متواضع.
• مقاومة للأمراض والآفات.
• يتحمل بهدوء نقص الرطوبة ؛
• مخزنة لمدة 4 أشهر.

مزايا وعيوب

• من بين الصفات الإيجابية التي يجب ملاحظتها:
• مقاومة قفزات درجة الحرارة ؛
• عرض
• ذوق جيد
• التواضع ؛
• ملاءمة للتمليح.
• لا عرضة للتشقق ؛
• ليس عرضة لتشكيل عدد كبير من السويقات.

• العيوب:
• مقاومة ضعيفة لعارضة الملفوف ؛
• مع نقص الإضاءة والمغذيات ، ستكون رؤوس الملفوف فضفاضة.

الشتلات ذاتية النمو

الصنف مناسب لكل من الشتلات وزراعة الشتلات. في الممر الأوسط ، يفضلون عادةً زراعة المحاصيل من خلال الشتلات أو زرع البذور في الصوبات أو في حاوية خاصة في المنزل.

وقت البذر

يتم زرع الشتلات في الحاويات في أوائل أبريل. يعتمد توقيت الزراعة في الدفيئة على مناخ المنطقة. من الضروري ، عند ظهور الشتلات ، الحفاظ على درجة الحرارة عند + 15 ... + 17 درجة مئوية في النهار و + 10 درجات مئوية - في الليل. بالنظر إلى هذه البيانات ، في الممر الأوسط في الدفيئة ، يجب أن تتم بذر البذور قبل العقد الأخير من أبريل ، ولكن لا يُنصح ببدء الإجراء في وقت سابق من العقد الأخير من مارس.

التربة

بغض النظر عن مكان زرع البذور ، يجب أن تكون التربة عبارة عن خليط من أرض العشب مع الدبال بنسب متساوية. لحماية النبات من الساق السوداء ، يتم خلط القليل من رماد الخشب في الركيزة.

القدرة على النمو

في المنزل ، يمكن إجراء البذر في صناديق عادية ، وعندما تصل الشتلات إلى أسبوعين من العمر ، يتم زرعها في حاويات فردية. يمكن أن يكون أكوابًا أو شتلات ذات خلايا لا يقل حجمها عن 20 × 20 مم.

تحضير البذور

قبل زرع البذور ، يجب معالجتها. أولاً ، يتم إجراء النقع في هيومات البوتاسيوم لتسريع النمو. يجب تخفيف المنتج بمقدار غرام واحد لكل لتر من الماء. بعد 12 ساعة من بدء النقع ، يتم غسل البذور تحت الماء وإرسالها إلى مكان بارد (2 درجة مئوية) للتصلب. بعد يوم ، يمكنك الهبوط.

هام! إذا أشارت الشركة المصنعة على العبوة بالبذور التي تمت معالجتها ، فلا يلزم تنفيذ الإجراءات الموصوفة. يكفي تسخين البذور في الماء بدرجة حرارة +50 ... + 55 درجة مئوية 20–25 دقيقة

بذر البذور

صندوق بارتفاع جوانب 5-6 سم مملوء بالأرض ، وهو مضغوط بكثافة. يتم ري التربة العلوية بمحلول برمنجنات البوتاسيوم للتطهير وتترك لمدة ثلاثة أيام. ثم ، على سطح الأرض على مسافة 30 ملم ، يتم تنفيذ الأخاديد بعمق 10-20 ملم واحد من واحد. فيها ، بفاصل زمني 10 مم ، يتم وضع البذور. من الأعلى ، يتم رش المحاصيل بالأرض ، مروية بطريقة التنقيط ومغطاة بفيلم.

رعاية الشتلات

لكي تنبت البذور ، يجب وضع الصناديق في مكان مظلم بدرجة حرارة + 12 ... + 20 ° درجة مئوية. يتطلب ظهور الشتلات في المتوسط ​​4-8 أيام. بعد هذا الوقت ، إذا بدأت البذور تفقس بالفعل ، تتم إزالة الفيلم ، ويتم نقل الصندوق إلى مكان مضاء جيدًا بدرجة حرارة + 15 ... + 18 ° درجة مئوية. من أجل التطور الطبيعي للشتلات ، هناك حاجة إلى ساعات النهار من 12-14 ساعة ، لذلك من الضروري إجراء إضاءة إضافية للشتلات باستخدام مصابيح الفلورسنت. يتم الري مع جفاف التربة.

بعد اختيار الشتلات ، يتم تنفيذ أول تضميد أعلى للنبات. في لتر من الماء ، يتم تخفيف 2 غرام من سماد البوتاسيوم ونترات الأمونيوم ، 4 غرام من السوبر فوسفات. هذا الحجم من خليط المغذيات يكفي لإطعام 50 شتلة. بعد 14 يومًا من هذا الإجراء ، يتم إجراء آخر ، ولكن بالفعل باستخدام محلول مائي من السماد.

هل تعلم السلائف البرية من الملفوف الأبيض غير معروفة. أ. اقترح Decandol (عالم نباتات سويسري) أنه نما على الساحل الجنوبي لإنجلترا ، شمال غرب فرنسا ، الدنمارك ، وكذلك على ساحل البحر الأبيض المتوسط ​​لفرنسا وإيطاليا. E. N. زعم سينسكايا (العالم السوفيتي) أن ساحل البحر الأبيض المتوسط ​​هو مهد الثقافة.

تصلب الشتلات

يتم إجراء التصلب قبل 10 أيام من الزراعة. في البداية ، سيكون كافياً أن يفتح النبات الصغير نافذة 3-4 ساعات في اليوم في الغرفة التي يقع فيها. في غضون يومين ، يمكن بالفعل إخراج الحاوية ذات الثقافة إلى الشرفة لعدة ساعات. يجب وضعه بحيث لا تحرق أشعة الشمس أوراق الشجر الصغيرة. في اليوم السادس من الإجراءات المتصلبة ، يتم تقليل تواتر الري ، وتستقر الشتلات على الشرفة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يتم إخراج الصناديق إلى الشارع ، حيث يتم تركها حتى غروب الشمس.

غرس الشتلات في مكان دائم

قبل زراعة الشتلات على السرير ، تحتاج إلى تحضير التربة. كيف نفعل ذلك بشكل صحيح ، سنقول المزيد.

التوقيت

في عمر حوالي شهر من تاريخ ظهورها ، سيكون للنباتات الصغيرة 5-6 منشورات حقيقية ، وسيصل ارتفاعها إلى 15 سم ، وقد حان الوقت لزرع هذه الشتلات في أرض مفتوحة. في معظم الأحيان ، تقع أعمال الهبوط في الممر الأوسط في مايو ويونيو. بحلول هذا الوقت ، يجب ألا تقل درجة الحرارة اليومية عن + 8 ... + 10 ° درجة مئوية.

اختيار المقعد وتناوب المحاصيل

من المستحسن تكوين سرير تحت الملفوف في مكان مفتوح مضاء جيدًا ، وإلا ستكون رؤوس الملفوف صغيرة وفضفاضة. يجب أن تكون التربة في هذا المكان خصبة ، فضفاضة ، خفيفة ، مع تفاعل حمضي طفيف (الرقم الهيدروجيني 6). مع زيادة القيمة ، يتم تنفيذ التحديد.

هام! لا يمكن زرع الملفوف بعد الملفوف إلا بعد ثلاث إلى أربع سنوات.

لزيادة القيمة الغذائية للأرض ، يتم تطبيق السماد أو الدبال في الخريف (50 كجم / متر مربع). من غير المرغوب فيه أن تبقى الرطوبة ثابتة في منطقة محددة أو الماء لتقترب من سطح الأرض. الثقافة لا تحب حقًا أن تكون متجذرة في نظام جذرها.

• سلف جيد:
• الخيار
• الجزر.
• البقوليات.
• البطاطس
• الحبوب.

• أسلاف غير مناسبة:
• طماطم
• البنجر.
• الفجل.

• الجيران المثاليون:
• البطاطس
• خيار
• فجل
• سلطة
• البنجر.
• الكرفس.
• ثوم
• فاصوليا
• البازلاء
• الشمر.
• السبانخ

• الجيران غير المرغوب فيهم:
• الجزر.
• فاصوليا

إعداد السرير

يبدأ إعداد الأسرة في الخريف. يتم تنظيفها من فضلات الخضار ، وحفرها وإحضار السماد (70-80 كجم / م 2) أو الدبال (40-50 كجم / م 2). بالتوازي مع الحفر ، تحقق من الآفات. في الربيع ، يتم تنظيف المؤامرة من فضلات الخضار ، ويتم كسر التربة بواسطة أشعل النار.

مخطط وعمق الهبوط

قبل زراعة الملفوف ، يتم ري الموقع المحدد للزراعة جيدًا. مخطط أصناف الزراعة سلافا هو 0.6 × 0.6 م ، أي يتم حفر الثقوب على التوالي بفاصل 0.6 متر ويتم ترك نفس المسافة بين الصفوف. يضاف 1 ملعقة صغيرة إلى الحفرة. اليوريا و 2 ملعقة كبيرة. السوبر فوسفات. ثم تزرع الشتلات.

مزيد من الرعاية

بعد زرع الشتلات في مكان دائم ، فإن العناية بها تعني الري في الوقت المناسب ، والخلع العلوي ، والتفكيك ، ومكافحة الأعشاب الضارة.

الري

خلال موسم النمو ، يحتاج النبات إلى الري 6-8 مرات. لا ينصح بالري المتكرر أكثر ، حيث قد تبدأ رؤوس الملفوف في التصدع. يجب إنفاق المياه 20 لترًا لكل متر مربع. يفضل أن يتم تنفيذ إجراءات الري في المساء عن طريق الري بالتنقيط. قبل 2-3 أسابيع من الحصاد ، يجب إيقاف الري.

تطبيق السماد

يزرع النبات لأول مرة في مكان دائم ، ويتم تغذيته بعد أسبوعين. لهذه الأغراض ، يتم تحضير محلول مولين قبل أسبوع من استخدام الإجراء (كوب سماد لكل 10 لترات من السائل). يمكن تخصيب خمس شجيرات بهذه الكمية من خليط المغذيات. عندما تبدأ عملية تكوين الرأس ، يتم تنفيذ الضمادة العلوية بنفس الخليط ، ولكن مع إضافة 50 جم من الرماد. بعد 3-4 أسابيع ، يتم تكرار الإجراء.

هام! في هذه الدرجة ، حوالي 10 ٪ من السكر ، مما يجعلها مثالية للحصاد عن طريق التمليح والتخمير.

رعاية التربة

بعد كل ري وهطول أمطار ، تزرع التلال وتخفف التربة. تحفز عملية التلوين تكوين الجذور الجانبية حتى يتمكن النبات من تلقي المغذيات من منطقة أكبر. يعمل الارتخاء على تحسين تبادل الهواء لنظام الجذر. بعد الري ، يمكنك أيضًا تغطية التربة من أجل الحفاظ على رطوبة أفضل ووقت أقل للسيطرة على الحشائش.

العلاج الوقائي

صنف Glory محصن ضد بعض الأمراض ، ولكن لا يزال من الممكن أن يتأثر:

متى تنظف من الحديقة ، هل هي مناسبة للتخليل

مجد الملفوف - منتصف الموسم. يتم الحصاد بعد حوالي 3.5 شهر من الإنبات. عنوان الملفوف لشلالات أغسطس-سبتمبر. يتم الحصاد في عدة مراحل ، عندما تنضج. غالبًا ما يتأخر هذا الإجراء لمدة 15-20 يومًا. يتم تحرير الحصاد من أوراق الشجر المريضة وتجفيفها.

ثم يتم إرساله إلى القبو ، حيث يتم تعليقه بجذع إلى السقف ، يتم وضعه في نمط رقعة الداما على ألواح أو وضع في صناديق خشبية مرققة. لكي يستقر المحصول لمدة 4 أشهر ، يجب أن تكون درجة حرارة القبو 0 درجة مئوية ورطوبة 90٪.

بعد التعرف على الصفات الإيجابية للتنوع والفروق الدقيقة في تقنيتها الزراعية ، يمكننا أن نستنتج أن اختيار الملفوف السلافا للزراعة على مؤامرة خاصة به هو حل ممتاز. مع مراعاة جميع قواعد زراعته ، يمكنك الحصول على محصول جيد التسويق والطعم.