يزرع العديد من البستانيين البنجر في الخريف ، ولكن ليس كلهم ​​ينتظرون حصادًا مبكرًا ، لأنهم غالبًا ما يرتكبون أخطاء في توقيت محاصيل الخريف أو يخذلهم الطقس المتقلب. ضع في اعتبارك ما يعطيه البستانيون الشتويون للبستاني كيفية زراعة البنجر وكيفية العناية بهم ، أي منها يختار لهذا التنوع.

فوائد بذر البنجر لفصل الشتاء

• في المحاصيل الشتوية لهذا الخضار هناك العديد من المزايا:
• يحدث التصلب الطبيعي للبذور دون مشاركتك ، وهم أقل عرضة للإصابة بالمرض ؛
• تصبح الشتلات أكثر مقاومة لقطرات درجة حرارة الربيع ؛
• حصاد أسرع
• ليست هناك حاجة لمعالجة البذور - يتم زرعها مباشرة في التربة دون تحضير ؛
• توفير الوقت في الربيع ، حيث يوجد عمل أقل على الأسرة في الخريف ؛
• لا حاجة للانتظار في الربيع لقضاء وقت جيد للبذر المبكر.

هام! إذا كان هناك في كثير من الأحيان ذوبان الجليد مع عودة الصقيع ، ثم في مثل هذه الظروف ، تموت براعم المحاصيل الشتوية ، وأنت تحصدبالكاد احصل. في هذه الحالة ، من الأفضل عدم زراعة البنجر في الشتاء ، ولكن يمكنك الزراعة في أوائل الربيع.

ما هي أنواع البنجر المناسبة للزراعة في الشتاء

يتم إنتاج المحاصيل الشتوية للحصاد المبكر. يتم استهلاك البنجر المزروع في هذه المحاصيل خلال فترة الصيف. بالنسبة لزراعة الخريف ، يفضل الأصناف المبكرة المقاومة للبرد وتشكيل السهام.

هنا بعض منهم:

1. "شتاء A-474." تنوع مبكر بأشكال مستديرة بيضاوية من المحاصيل الجذرية بلون المارون ، ويزن 200-300 جم ، وله ذوق جيد والحفاظ على الجودة.
2. "الكرة الحمراء". بنجر مبكر مقاوم للبرد مع كتلة من الفواكه المستديرة 250-300 جم ، وله لحم حلو أحمر غامق.
3. "A-463". تنوع منتصف الموسم ، مقاوم لبعض الأمراض وليس عرضة لإطلاق النار ، منخفض. يتميز اللب بلون أحمر داكن واستساغة عالية.
4. بابلو F1. مجموعة متنوعة عالية الغلة من الاختيار الهولندي ، الذي يحتوي على محاصيل جذر صغيرة (120-180 جم) من اللون الأحمر المشبع ، دون تلميح من الحلقات ، لذيذة. هذا الهجين في منتصف وقت مبكر مقاوم لنزلات البرد وأمراض معينة.
5. برونتو. تشكيلة هولندية من النضج المتوسط ​​مع فواكه صغيرة الحجم مدورة ولذيذة (حوالي 150 جم). يتم حصادها والحفاظ عليها جيدًا.
6. "شقة مصرية". تشكيلة منتصف الموسم المعروفة مع قمم قصيرة وذوق جيد. يتم تسطيح الثمار المستديرة ، بورجوندي اللون ، وتنمو بكتلة 300-550 جم.
7. "بوردو 237". تنوع متوسط ​​في وقت مبكر من الذوق الممتاز ، وليس عرضة للإزهار ، مع لحم بلون بورجوندي. لون المحاصيل الجذرية أرجواني داكن ، والكتلة 250-480 جم.
8. الكرة الشمالية. تنوع مبكر مقاوم للبرد ، مقاوم للإزهار ، منخفض. كتلة المحاصيل الجذرية 150-350 جم.

كيفية زراعة البنجر في الشتاء

عندما يكون الهبوط الشتوي مهمًا ، من المهم اختيار مكانه ومكانه. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا أنك لن تتلقى المنتجات إلا للاستهلاك الصيفي أو للبيع. لذلك ، لا ينبغي للمرء أن يأخذ الكثير من الأسرة للزراعة في فصل الشتاء ، لأن هذه البنجر لن تكون ذات جودة حفظ جيدة.

هل تعلم في روسيا ، تم استيراد البنجر من بيزنطة في القرن العاشر. من القرن السادس عشر كانت هناك إشارات إلى البرش (حساء الشمندر) ، الذي لا يزال شائعًا اليوم.

التوقيت

عادة ، تتم المحاصيل الشتوية في أكتوبر ونوفمبر ، عندما يبدأ الطقس البارد ويبرد الأرض حتى + 2 ... + 4 ° درجة مئوية. درجة حرارة الهواء في هذا الوقت هي في مستوى –2 ... + 3 ° درجة مئوية. بالنسبة للمناطق الجنوبية ، قد يحدث هذا الطقس في ديسمبر ، كل هذا يتوقف على مدة الخريف الدافئ.

من المهم اختيار الوقت الذي يمر فيه احتمال عودة الحرارة ، وإلا قد تنبت البذور قبل الوقت ثم تموت في الطقس البارد. لذلك ، يوصى بالتوفيق بين تاريخ البذر والتنبؤات الجوية للمنطقة.

اختيار المقعد وتناوب المحاصيل

يجب اختيار قطعة أرض للبذر الشتوي للبنجر في مكان مرتفع ومضاء جيدًا ، والذي سيتم تسخينه بسرعة أكبر بحلول الربيع. إذا زرعت المحاصيل الجذرية في الأراضي المنخفضة ، فيمكن أن تغمرها المياه في الربيع ، مما سيؤدي إلى موت الشتلات. يجب ألا تكون المياه الجوفية أقرب إلى 60 سم من مستوى الأرض.

تعتبر البنجر الخفيف ، التربة الغنية بالحمضيات ، هي الأنسب.

هام! يجب ألا تكون أرض بذر البنجر بأي حال من الأحوال حمضية. في مثل هذه التربة ، ستكون القمم صغيرة وحمراء ، وستنمو المحاصيل الجذرية صغيرة وليست لذيذة.

من الأفضل استخدام الأسرة بعد الخيار والبصل والكوسة والاسكواش والبقوليات أو المحاصيل الباذنجانية. لا يوصى بزراعة المحصول في نفس المكان أو بعد السبانخ أو الجزر أو الملفوف أو الاغتصاب أو السلق. تتم محاصيل البنجر المتكررة فقط بعد 3-4 سنوات. ينمو هذا المحصول بشكل جيد على حواف الأسرة بالقرب من القرنبيط أو الكرنب والجزر والبصل والكرفس والخيار.

إعداد الموقع

يجب تحضير الهبوط مسبقًا. أولاً ، تتم إزالة جميع الأعشاب الضارة وحطام النباتات. ثم يتم الحفر على حربة مجرفة ، في حين يتم إدخال السماد أو السماد المتعفن في التربة ، حوالي 4-6 كجم لكل 1 متر مربع. م ، فضلا عن 60 غرام من كبريتات البوتاسيوم و 50 غرام من السوبر فوسفات. ثم يتم تسوية منطقة الهبوط باستخدام أشعل النار. التربة الحمضية هي الجير.

بذر

خذ أكبر البذور بمقدار الثلث أكثر من معدل الاستهلاك العادي. وتجدر الإشارة إلى أن البذور لا يتم نقعها ، ولكن يتم وضعها لفترة وجيزة فقط في محلول برمنجنات البوتاسيوم للتطهير ، ثم يتم غسلها وتجفيفها.

تلال الهبوط تفعل في اتجاه الجنوب. يجب أن يكون عمق الأخاديد للبذر حوالي 4 سم (أعمق من أثناء الزراعة الربيعية) ، والمسافة الموصى بها بينهما هي 25-30 سم ، وعند البذر ، يتم أخذ المعايير التالية في الاعتبار - 1.5 غرام من البذور لكل 1 متر تشغيل. توضع البذور نفسها في الأخاديد بفاصل 3-4 سم ، ثم يتم تغطيتها بالتربة والغطاء (الخث أو الدبال) إلى ارتفاع 1.5-2 سم.

مزيد من الرعاية

ينصح بحماية الأسرة المزروعة من الصقيع ، وبعد إزالة الملاجئ التي يتم الاعتناء بها ، كما هو الحال عند الزراعة في الربيع. من الضروري تخفيف وتخصيب ومياه منتظمة وتخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة.

مأوى للشتاء

عند زراعة البنجر في الشتاء ، من المهم جدًا منع إنبات البذور في الشتاء ، عندما يكون هناك احترار قصير ، بالإضافة إلى التجمد في الصقيع الشديد. حتى لا تتجمد البذور ، يُنصح في الشتاء بتغطية المناطق المزروعة بالأوراق المتساقطة والإبر ونشارة الخشب. في فصل الشتاء ، عندما يسقط الثلج ، يمكن رمي الموقع بالثلج: تحته ، ستتم حماية البذور من الذوبان والصقيع.

إذا استطاعت البذور البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء ، فسوف يسعد البنجر الشتلات المبكرة والحصاد المبكر.

في الربيع ، عندما يسقط الثلج ولن يتم التنبؤ بالصقيع الشديد ، يتم تنظيف منطقة زراعة البنجر من مواد التغطية (الأوراق ، الإبر ، نشارة الخشب). ثم يتم تخفيف التربة قليلاً ، ويتم تطبيق الأسمدة التي تحتوي على النيتروجين وتغطي المنطقة بغشاء بلاستيكي.

هذا الإجراء يحمي من البرد أثناء الليل ويساهم في الإنبات المبكر للشتلات. عندما تظهر البراعم الأولى ، تتم إزالة الفيلم.

ترقق المحاصيل

أثناء نموها ، لن تتداخل النباتات إلا مع تطور بعضها البعض ، وستنمو الثمار صغيرة. لذلك ، عند زراعة البنجر ، من المهم ترقيق الأسرة. يجب أن تتم هذه العملية بعد الري أو الأمطار الغزيرة.

هل تعلم ستكون قمم البنجر مصدرًا ممتازًا للفيتامينات في الربيع: فهي تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة واليود ، وتساهم في فقدان الوزن. يتم وضعها في السلطات ، أوكروشكا ، مصنوعة من بوتفيني وحشو للفطائر. قبل الاستخدام ، يُنصح بغمر القمم بالماء المغلي حتى لا تكون مريرة.

بالنسبة لمحصول الجذر هذا ، يجب تنفيذ العديد من التخفيف:

1. لأول مرة ، يتم تنفيذ الإجراء عندما تظهر 2-4 أوراق حقيقية على الشتلات عندما يصل ارتفاعها إلى حوالي 7 سم. تتم إزالة الحالات الضعيفة التي تقترب من بعضها البعض. يجب أن تكون المسافة بين الشتلات حوالي 5 سم ، ولا يمكن التخلص من البراعم الزائدة ، ولكن يمكن زرعها في موقع آخر.
2. يجب أن تكون المرة الثانية للتخفيف في مرحلة تكوين الرأس الأولي. يتم الاحتفاظ بفاصل 8-10 سم بين المحاصيل النباتية (للأصناف الكبيرة ، 15-20 سم). تتم إزالة العينات الضعيفة والمسمكة. يمكن استخدام المحاصيل الجذرية الصغيرة النائية كمنتج غذائي.

الري

بعد الترقق الأول ، يجب أن يسقي البنجر بكثرة. ثم يتم الري مرة واحدة كل 7 أيام تقريبًا. هذه الخضار مغرمة جدًا بالرطوبة ، لذلك في الطقس الجاف تحتاج إلى الري بكميات كبيرة.

يجب أيضًا إجراء الري على الأسطح ، حتى تحصل الأوراق على الرطوبة. يتم إيقافها خلال موسم الأمطار. معدل التدفق الموصى به لهذا الإجراء هو 11-15 لترًا لكل 1 كيلومتر مربع. مؤامرة م.

تحتاج إلى زيادة انتظام وحجم الري مع نمو البنجر. سيؤدي نقص الرطوبة إلى حقيقة أن محصول الجذر سيكون صغير الحجم ولن يكون مذاقه جيدًا جدًا. يتم إيقاف ري هذا المحصول قبل 7-14 يومًا من التنقيب.

تطبيق السماد

للحصول على محصول بنجر جيد ، من الضروري إطعامه. يجب أن يتم الضماد الأول مباشرة بعد الترقق الأول. لهذا ، غالباً ما يتم استخدام الحقن العشبي.

لجعل البنجر حلوًا ، قبل شهر من الحصاد (عادةً ما يتوافق هذا الوقت مع الترقق الثاني) ، يجب سكبه بمحلول الملح. يتم تحضير هذا الحل على أساس نسبة 1 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء. لهذا الغرض ، يمكنك استخدام محلول نترات الصوديوم.

من الضروري أيضًا إجراء خلع الملابس العلوي بمحتوى البورون. للقيام بذلك ، استخدم مركب السماد المعدني Mag-Bor (1 ملعقة كبيرة ملعقة لكل 10 لتر من السائل) أو حمض البوريك (0.5 ملعقة صغيرة لكل 10 لتر من السائل). يتم إجراء الري بمثل هذا المعدل - 10 لترات لكل 1 متر مربع. مؤامرة م.

هام! يؤدي نقص البورون في البنجر إلى حقيقة أن النواة تصبح مجوفة أو مظلمة.

يوصي البستانيون بتغذية البنجر على النحو التالي:

1. التغذية الأولى يمر باستخدام الأسمدة العضوية. للقيام بذلك ، قم بإعداد محلول من فضلات السماد أو الدجاج - خذ 1 كجم لكل دلو من السائل وأصر على حوالي 5 أيام ، ثم قم بتخفيف 1 لتر من الخليط الناتج في دلو آخر بالماء. يتم سقي الأسرة بمثل هذا المحلول ، ثم يتم إجراء الري المنتظم لشطف الأوراق. يمكنك استخدام محلول من رماد الخشب - يتم تقليب كوب واحد من الرماد في دلو من السائل.
2. التغذية الثانية القيام به بعد 12-14 يومًا باستخدام الأسمدة المعدنية الفوسفور والبوتاسيوم.
3. المرة الثالثة قم بعمل خلع الملابس العلوي خلال فترة الترقق الثانية. لهذا ، يتم استخدام الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم أيضًا.

تفكيك الأرض ، إزالة الأعشاب الضارة

فور ظهور البراعم ، من الضروري فتح المنطقة بنجر البنجر لضمان تزويد الأكسجين بالجذور. إذا لم يتم ذلك ، قد يصبح المحصول مريضا. يوصى بإجراء عملية الزراعة بعد الري أو المطر.

خلال هذا ، من الضروري إزالة الأعشاب الضارة في نفس الوقت ، والتي تجذب الرطوبة والمغذيات من التربة ، والتي تتداخل بشكل كبير مع براعم البنجر للتطور بشكل جيد. يوصى أيضًا بإزالة الأعشاب الضارة وزراعتها أثناء التخفيف الأول والثاني.

هل تعلم تم زرع جذور البنجر الأولى من قبل الإغريق في القرن الرابع قبل الميلاد ، ونمت أشكالها المورقة حتى في وقت سابق.

من خلال زرع البنجر في الخريف ، يمكنك حصادها المبكر. للقيام بذلك ، من المهم اختيار الموقع المناسب للسرير ووقت الزراعة ، بالإضافة إلى حماية الشتلات من الصقيع.