الوصفة الأولى

لمدة 4 علب بسعة 0.5 لتر لكل 40 دقيقة

1. صب الماء في قدر ، صب السكر ، حمض الستريك ، القليل من الفانيلين ، اخلط كل شيء جيدًا واشعل النار.
2. بعد ذلك ، تحتاج إلى إعداد البطيخ. للقيام بذلك ، قطعها إلى نصفين ، وإخراج البذور ، وإزالة القشرة وتقطيعها إلى قطع من أي شكل ذي حجم صغير. يتم وضعها في حاويات ومليئة بالشراب. ليست هناك حاجة لتعقيم البنوك. إذا تم قطع اللب إلى قطع صغيرة ، فسيتم تعبئته بإحكام في الجرار ودخول شراب أقل هناك.
3. بعد سكب الشراب ، نضع الجرار في الأطباق المحضرة ، يمكن أن تكون مقلاة أو وعاء. قم بتغطيتها بأغطية.
4. صب الماء الساخن في المقلاة بحيث يغطي 3/4 علب ، يوضع على النار ويغلي. لا يجب سكب الماء البارد ، لأن الزجاج قد ينفجر. بحيث عندما لا يدخل الماء المغلي ، يمكنك وضع طبق وكوب من الماء في الأعلى.
5. عندما يغلي الماء ، يمكنك ضبط مؤقت أو مهلة لمدة 10 دقائق. بعد مرور الوقت ، نخرج الحاويات من المقلاة ونلفها.

وصفة فيديو

الوصفة الأولى

الوصفة الثانية

لمدة 1 لتر جرة 40 دقيقة

1. اغسل الفاكهة وجففها وأزل البذور وقشرها.
2. قطع اللحم إلى قطع صغيرة وإغراقه. للقيام بذلك ، تحتاج إلى طهي طبقين: أحدهما بالماء البارد ، والثاني بالماء المغلي. اغمس القطع في الماء المغلي لمدة ثانية واحدة ، ثم اسحبها واتركها تبرد على الفور ، مع إسقاطها في ماء بارد.
3. في الجزء السفلي من الوعاء ، ضعي التوابل وقطع البطيخ وصب التتبيلة وقم بتعقيمها لمدة 10-12 دقيقة.
4. نشمر الجفن ، باردة.

الوصفة الثالثة

يعلم الجميع أن البطيخ اللذيذ هو جيد النضج وله لحم حلو وعصير. ولكن هناك حالات عندما نحصل على فاكهة ناضجة ، نقطعها ، نحصل على وسط مذاق ومائي. وحتى من مثل هذا المنتج يمكنك الحصول على البليت اللذيذ.

لمدة 1 لتر جرة 40 دقيقة

1. قبل الطهي ، يجب تعقيم البرطمان والغطاء.
2. في الجزء السفلي نضع البهارات والقرنفل.
3. البطيخ بحاجة إلى تنظيف البذور وقطع القشرة. تقطع إلى شرائح من أي شكل وتوضع بإحكام في الجرار. في حاوية واحدة ، يوصى بوضع ثمار صنف واحد ، لأن جميع الأصناف تختلف في بنية اللب. لا ينبغي خلط الفواكه ذات الوسط الصلب مع الأصناف الزيتية حتى لا تفسد مظهر وطعم الشغل.
4. بعد ذلك ، تحتاج إلى طهي التتبيلة. أضيفي السكر و 9٪ خل إلى الماء وقلب كل شيء وصب في وعاء مع البطيخ.
5. نضع الجرة في مقلاة أو أي وعاء آخر ، نصب الماء في المقلاة ، نضعها على النار ونعقمها لمدة 15 دقيقة من بداية الماء المغلي.
6. بعد التعقيم ، قم بإزالة الحاوية من الماء ، ولف الغطاء. تأكد من عدم وجود لطخات.

الوصفة الرابعة

لمدة 1 لتر جرة 40 دقيقة

1. عقم البرطمان.
2. طهي التتبيلة. للقيام بذلك ، خذ نصف كوب من خل التفاح ونفس الكمية من الماء و 100 غرام من السكر وملعقة حلوى مع تلة من الملح وقليل من القرنفل والقرفة. كل المزيج ، أضرموا النار.
3. تحضير البطيخ. للقيام بذلك ، يغسلونه ويجففونه ، ويقطعونه إلى النصف ، ويخرجون البذور ، ويقطعون الجلد. ثم تقطع إلى قطع عشوائية وتوضع في مرطبان.
4. بعد ذلك ، يُسكب البليت مع ماء مالح ، مع التقليب المسبق والتأكد من إذابة السكر والملح تمامًا في الماء. غطيها بغطاء واتركي الوعاء ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
5. عندما يبرد قطعة العمل ، يمكن نقلها إلى الثلاجة.