يعتبر الجزر من الخضروات الجذرية اللذيذة والصحية ، لكن هذا النبات محبة للحرارة وخالية من الضوء ، وبالتالي من الصعب جدًا زراعته في مناطق تقع على الأقل شمالًا قليلاً من خطوط العرض الوسطى. لحسن الحظ ، تعلم المربون تطوير أصناف مقاومة للبرد من المحاصيل الجذرية المناسبة للزراعة في الأورال وسيبيريا. على وجه الخصوص ، يجب على سكان هذه المناطق الانتباه إلى جزر Altai الذواقة ، والتي يتم بيع بذورها تحت العلامة التجارية للشركة الزراعية المعروفة Siberian Garden ، والتي سيتم مناقشتها في هذه المراجعة.

وصف وخصائص الصنف

ألتاي جورميت مجموعة متنوعة للغاية. تم تضمينه في سجل الدولة لإنجازات الاختيار قبل 10 سنوات فقط (2009) ويوصى به خصيصًا للزراعة في غرب سيبيريا - في مناطق أومسك وتومسك وتيومين وكيميروفو ونوفوسيبيرسك ، وكذلك في ألتاي.

من المثير للاهتمام أن الصنف لا يلزمه خلقه لمؤسسة علمية كبيرة ، بل للمزارعين الخاصين. لذا ، فإن البادئين وأصحاب براءة اختراع ألتاي للذواقة مملكون من قبل رجل الأعمال الفردي Dederko Vladimir Nikolaevich (نوفوسيبيرسك) ، بالإضافة إلى Svetlana Peasant Farm و Ugarova Svetlana Viktorovna (Barnaul).

وصف المحاصيل الجذرية

عادة ما يتم تصنيف ألتاي الذواقة على أنها مجموعة نانت ، السمة المميزة الرئيسية هي اللب اللطيف والعطاء للغاية والعصري مع عدم وجود لب واضح. في الوقت نفسه ، فإن المحاصيل الجذرية لهذا الصنف لها شكل مخروطي ممدود ، وهو أكثر خاصية من صنف Flakke (فاليريا) ، وفي نفس الوقت طرف مستدير (ميزة نموذجية لصنف Berlikumer).

يمكن أن يكون طول المحاصيل الجذرية من 18 إلى 25 سم ، والذي يعتمد بشكل كبير على ظروف النمو. متوسط ​​وزن الذواقة التاي هو 150 غرام.

لون اللب في الجزر مشبع للغاية ، أحمر برتقالي ، بسبب المحتوى العالي من الكاروتين ، ويوفر الرقة والحلاوة المميزة للصنف نسبة عالية من السكر (تصل إلى 8 ٪). تبلغ نسبة المواد الصلبة في Altai الذواقة 15 ٪ (مع الري المفرط قد يكون هذا المؤشر أقل) ، مما يضمن خصائص مهمة متنوعة مثل قابلية النقل الممتازة والملاءمة للتخزين على المدى الطويل.

ويمثل الجزء الهوائي من الصنف وردة شبه منتشرة تتكون من أوراق مقطوعة بعمق متوسطة الطول

وقت النضج

تصل محاصيل الجذور في ألتاي جورماند إلى النضج البيولوجي في المتوسط ​​90-110 يومًا بعد ظهور الشتلات الصديقة ، مما يجعل من الممكن تصنيف النوع كمنتصف الموسم.

لذلك ، يعد الجزر في منتصف الموسم التوازن المثالي ، مما يسمح لك بالحصول على محاصيل جذرية عالية الجودة وحلوة وخفيفة في وقت قصير نسبيًا.

هام! تنضج أصناف الجزر المبكرة الناضجة في 60-90 يومًا وتزرع بشكل أساسي للاستهلاك الفوري (أو للبيع) ، وبعد ذلك تصل إلى النضج في 110-140 يومًا ، ويتم تخزينها جيدًا ، ولكنها غير مناسبة للنمو في المناطق ذات الصيف القصير.

إنتاجية

غلة الصنف ليست عالية جدًا: من 1 متر مربع نادرًا ما يمكن إزالة أكثر من 4-5 كجم من المحاصيل الجذرية ، ومع ذلك ، حتى هذه الإنتاجية تعتبر جيدة جدًا لسيبيريا.

مزايا وعيوب الصنف

• تشمل المزايا التي لا شك فيها للذواقة التاي:
• التواضع ومقاومة الصقيع والقدرة على إعطاء محصول مستقر حتى مع الحد الأدنى من الرعاية ؛
• القدرة على التكيف بسرعة مع الظروف المناخية المختلفة ؛
• خصائص الذوق العالية جدا لمحاصيل الجذور وزيادة محتوى الكاروتين فيها ؛
• أحجام كبيرة من الجزر والتوحيد واللون الغني من اللب ، مما يزيد من الخصائص السلعية للخضار ؛
• مناسبة للتخزين على المدى الطويل ؛
• قابلية نقل ممتازة ؛
• غرض عالمي (مناسب للاستهلاك الطازج ، وكذلك لأي معالجة حرارية).

• بالحديث عن عيوب الصنف ، علينا أن نعترف بأن الشركة المصنعة فشلت في تحقيق نجاح بارز في خصائص الصنف مثل:
• الإنتاجية ؛
• مقاومة الأمراض والآفات ؛
• الميل إلى الإزهار والرماية.

ملامح زراعة الجزر التاي الذواقة

يتميز Altai الذواقة بأنه متواضع ولا يتطلب رعاية خاصة ، ولكن لا ينبغي أن تؤخذ هذه المعلومات حرفيا. والحقيقة هي أن الجزر هي في البداية ثقافة متقلبة للغاية ، وبالتالي فإن أكثر تنوعها الذي لا يهزم لن يشكل أبدًا ثمارًا كبيرة وحلوة وميتة إذا لم يتم توفيرها مع الظروف العادية.

هل تعلم في بلدة Ohakun النيوزيلندية ، هناك نوع من النصب التذكاري لجزر يبلغ ارتفاعه 7.5 أمتار. في البداية ، كان الغرض من هذا المحصول الجذري أن يكون بمثابة دعم للإعلان عن بنك محلي ، ولكن بعد ذلك تم نقله إلى وسط منطقة الجزيرة الشمالية ، التي تشتهر في جميع أنحاء البلاد بمحاصيلها الغنية لهذا المحصول.

ظروف النمو

تزرع ألتاي الذواقة وفقًا لنفس التكنولوجيا مثل أنواع أخرى من الجزر لزيادة الإنتاجية ، ينصح البستانيون ذوو الخبرة بالالتزام بالعديد من التوصيات الإضافية عند زراعة هذا المحصول:

• قبل الزراعة وأثناء الزراعة ، استخدم منبهات نمو إضافية ؛
• قم بتنظيف موقع حطام النباتات تمامًا قبل زراعة البذور ثم قم بإجراء إزالة الأعشاب الضارة بانتظام ؛
• من الأفضل إعداد سرير الحديقة مسبقًا ، حتى في الخريف: خلال هذه الفترة ، من الضروري حفر جميع الأسمدة اللازمة وتصنيعها: محلول مائي أو سماد (طبقة لا تقل عن 5 سم) ، بالإضافة إلى الفوسفور وتخصيب البوتاسيوم (في المتوسط ​​، 8– 10 و15-20 جم من كل عنصر لكل 1 متر مربع من المساحة) ؛
• يوصى بإدخال السماد إلى التربة قبل عام واحد من زراعة الجزر.هذه الحالة مهمة بشكل خاص لأتباع الزراعة العضوية ؛
• تستخدم في مناطق الزراعة ذات التربة الخفيفة والسائبة والمصفوفة جيدًا (من الأفضل أن تكون من الحجر الرملي أو الطمي) بطبقة خصبة عميقة (لا تقل عن 30 سم) وتفاعل حمضي قليل (مستوى الأس الهيدروجيني في 6-6.5) ، وخفض الحموضة عن طريق الحد يعتبر الجزر غير مرغوب فيه ؛
• إجراء معالجة شاملة للبذور قبل الزراعة ليس فقط لحمايتها من الأمراض والآفات ، ولكن أيضًا لتسريع الإنبات ؛
• نشارة السرير للحفاظ على الرطوبة فيه ؛
• في مرحلة إنبات البذور ، غطي سرير الحديقة بفيلم للحفاظ على الحرارة في التربة ، ولكن في نفس الوقت قم بإزالته بشكل دوري لغرض التهوية ؛
• لا تنس أن تخفف البراعم.

وقت الهبوط

فيما يتعلق بمواعيد الزراعة المثالية للذواقة Altai ، تختلف آراء البستانيين. هناك رأي بأنه من الأفضل القيام بذلك في نهاية شهر أبريل ، حيث تظهر البذور أسرع إنبات فقط في التربة المحترمة جيدًا. على وجه الخصوص ، مثل مؤشرات العلاقة بين متوسط ​​درجة حرارة الهواء اليومية والوقت المنقضي من لحظة بذر البذور إلى ظهور الشتلات:

ولكن هناك موقف آخر. يجادل مؤيدوها في أنه لا فائدة من انتظار نمو بذور الجزر بسرعة كافية ، خاصة وأن متوسط ​​درجة الحرارة اليومية في سيبيريا لن يصل إلى أبريل أو حتى مايو. من ناحية أخرى ، في الأيام الأولى بعد البذر ، لا يحتاج الجزر إلى الدفء فحسب ، بل يحتاج أيضًا إلى رطوبة عالية للتربة ، بينما بحلول نهاية الربيع تجف التربة عادة إلى درجة كبيرة ، مما يعني أن السرير سوف يحتاج إلى الماء بنشاط وبوفرة.

ولكن إذا تم إجراء البذر في الوقت الذي بالكاد تذوب فيه التربة ، فستبقى رطوبة كافية في طبقاتها السفلية لتزويد البذور بها دون أي جهد إضافي. في هذه الحالة ، لا يمكنك أن تخاف من تجميد البذور: حتى أصناف الجزر التي لا تتمتع بمقاومة عالية للصقيع في مرحلة الزراعة يمكن بسهولة تحمل انخفاض درجات الحرارة إلى -2 ... -3 درجة مئوية.

هام! تواريخ الزراعة ليس لها أي تأثير على جودة الحفظ اللاحقة لمحصول الجذر ، لذلك لا فائدة من تأخير البذر.

مما سبق ، يمكن الاستنتاج أن شتلات الذواقة Altai على السرير ستظهر في نفس الوقت تقريبًا خلال فترات الزراعة المبكرة (منتصف مارس) ويوصى بها عادةً (أواخر أبريل) ، بينما استخدام الخيار الأول سيسمح من ناحية ، لتوفير مياه الري ، من ناحية أخرى ، لتوفير الوقت لأعمال الحدائق الأخرى ، والتي تكون بحلول منتصف الربيع أكثر بكثير مما كانت عليه في البداية.

اختيار مكان وتجهيز الحديقة

الشرط الأكثر أهمية لاختيار مكان لزراعة التاي الذواقة هو الحد الأقصى للإضاءة. على الإطلاق ، لا تشكل جميع أنواع الجزر محاصيل جذر كاملة في الظل ، لذلك لا يجب أن تحاول زراعتها في مثل هذه الظروف. يجب أن يكون الموقع مفتوحًا بالكامل وأن يكون بعيدًا قدر الإمكان عن أي نباتات طويلة تمنع الضوء خلال النهار ، حتى لفترة قصيرة من الزمن أو تخلق ظلًا جزئيًا.

من الأفضل أن يكون السرير مسطحًا ، على الرغم من أن المنحدر الطفيف إلى الجنوب أو الجانب الجنوبي الشرقي مقبول أيضًا.

هام! لا يمكن زراعة ذواقة ألتاي على التربة الصخرية: تساهم هذه التربة في تكوين المحاصيل الجذرية القبيحة و "المتفرعة".

إن وجود الرمل في التربة مرحب به ، وهذا يجعل التربة خفيفة ، لذا فإن المحاصيل الجذرية الطويلة أسهل بكثير في شق طريقها للنمو ، وبالتالي لن تتشوه. لكن التشبع بالمياه ، والتشبع بالمياه ، وقرب المياه الجوفية غير مقبول: في مثل هذه الظروف ، يتحلل الجزر (ومع ذلك ، إذا كانت الأرض جافة جدًا ، يصبح لحم محاصيل الجذور صعبًا للغاية ولا طعم له ، وهو أمر غير نموذجي تمامًا للصنف).

شرط آخر مهم هو عدم وجود الأعشاب الضارة ، والتي ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تحجب أشعة الشمس التي تشتد الحاجة إليها.

أخيرًا ، عند اختيار مكان للذواقة في Altai ، لا ينبغي للمرء أن ينسى دوران المحاصيل ، أي مراعاة المحاصيل التي نمت على هذا السرير في العام الماضي. يجب تقييم سلائف الجزر وفقا للقواعد التالية:

إذا تم اختيار مكان الأسرة المستقبلية وإعداده في الخريف ، في الربيع ، يكفي فقط فك التربة قليلاً.

تحضير ومخطط زراعة البذور

من الأفضل أن تنبت بذور الجزرة إلى درجة الفقس (ظهور براعم الجذر حتى 5 مم) قبل الزراعة. ستعمل هذه التقنية الزراعية على تسريع عملية الإنبات بشكل كبير ، ولكن إذا لم يكن هناك وقت لإنبات البذور ، فإن الأمر يستحق على الأقل نقعها لعدة ساعات.

هام! من الأفضل عدم نقع البذور والنباتات في مياه الصنبور ، ولكن في الماء الذائب ، ولتحضيرها ، يُنصح باستخدام الثلج المتساقط حديثًا ، والذي لم يكن لديه الوقت لامتصاص الأوساخ والشوائب الكيميائية الموجودة في الهواء.

يتم إجراء الإنبات على النحو التالي:

1. تمتلئ حاوية واسعة ذات جوانب منخفضة بنشارة الخشب ومرطب جيدًا. يجب تسخين الماء قليلاً (+ 22 ... + 25 درجة مئوية).
2. يتم وضع طبقة من ورق التواليت أو المناديل الناعمة أعلى نشارة الخشب. من غير المرغوب استخدام الشاش ، لأنه في عملية تفقيس البذور ، ستتمسك جذورها بالخيوط ، وسيكون من الصعب فصل البذور عن الأنسجة دون الإضرار بالجذر.
3. توضع البذور على الطبقة المحضرة وتغطى بطبقة أخرى من الورق أو القماش.
4. رش الطبقة العلوية بمنبه نمو (مخفف في الماء وفقًا للتعليمات مع إعداد "Epin" ، "Kornevin" ، "Heteroauxin" ، إلخ.).
5. يضاف الماء الدافئ إلى أعلى الخزان بحيث يغطي كامل محتوياته.
6. ثم يتم شد الحاوية بفيلم التشبث أو وضعها في كيس بلاستيكي ، حيث يتم عمل عدة فتحات للتهوية سابقًا.
7. يتم وضع "الدفيئة" الجاهزة في مكان دافئ لمدة 24 ساعة.
8. بعد فترة ، يمكن وضع الحاوية لإكمال إجراء الإنبات على الرف السفلي للثلاجة ، حيث يجب تركها لعدة أيام ، ومراقبة حالة الركيزة بشكل دوري (إذا لزم الأمر ، إضافة الماء) وتكوين الجذر.

بعد تجفيف البذور قليلاً ، يجب أن تزرع على الفور ، وإلا ستموت الأجنة المستيقظة في البذور.

يتم زرع بذر التاي الذواقة بطريقة الشريط. يجب عمل خنادق ضحلة (30 مم) على السرير المحضر مع ملاحظة مسافة 20 سم بينهما ، ويتم وضع البذور في الأخاديد الناتجة وتغطيتها بالتربة أو الرمل المبلل. نظرًا لأن بذور الجزر صغيرة جدًا ، فلا فائدة من اتباع نمط معين عند وضعها ، على الرغم من الخبرة الكافية ، يجب عليك الالتزام بالمعيار القياسي البالغ 3-6 جم من البذور لكل 1 متر مربع من الأسرة. إذا لم تكن هناك مثل هذه التجربة ، فمن الأفضل أن تزرع أكثر ، ثم تزيل البراعم الإضافية بدلاً من الحصول على رقعة "صلعاء" ثم إجراء عمليات بذر إضافية بشكل عاجل.

هام! بغض النظر عما إذا كانت البذور قد نبتت أو تم نقعها فقط ، فلا يمكن استخدامها للبذر مباشرة بعد استخراجها من الحاوية. لعدة ساعات ، يجب الاحتفاظ بالبذور على منشفة ورقية جافة للتخلص من الرطوبة الزائدة.

بالإضافة إلى المخطط القياسي ، بافتراض نفس المسافة بين الصفوف ، يمكنك استخدام تقنيات أكثر تقدمًا ، على سبيل المثال:

• "خطان" - صفين بفاصل 6 سم عن بعضهما البعض ومسافة للزوج التالي 29 سم ؛
• "ثلاثة خطوط" - 3 صفوف بفاصل 8 سم عن بعضها البعض والمسافة إلى الثلاثية التالية 27-29 سم.

في بعض الأحيان ، على العكس من ذلك ، يتم استخدام نمط هبوط للصف العريض عند ترك 45 أو حتى 60 سم من الممر بين الصفوف

ميزات العناية

إذا تم زرع الجزر بشكل صحيح ، والموقع الذي يتم اختياره مناسبًا ، فلن يكون من الصعب بشكل خاص العناية بالشتلات. ولكن لا يمكن الحصول على حصاد جيد إلا إذا كان البستاني يعرف بعض أسرار زراعة المحصول جيدًا ويتبع هذه القواعد بدقة.

الري

أول قانون للحصول على الجزر الجيد هو الري المختص. مثل أصناف أخرى من هذه الثقافة ، يحتاج الذواقة Altai إلى رطوبة في التربة ، ولكن هذا يحتاج إلى تغييرات كبيرة خلال موسم النمو.

هام! في 8 من أصل 10 حالات ، لا تنبت بذور الجزر لمجرد أن التربة التي توجد فيها جافة جدًا.

ومن المثير للاهتمام أيضًا أنه من الأهمية بمكان سقي زراعة الجزر بانتظام وبوفرة في مرحلة إنبات البذور في المناطق الباردة فقط ، حيث يزرع ذواقة ألتاي عادة. تجفف الرياح الحادة التربة بقوة ، لذلك ، في بعض الأحيان يجب أن يتم ري الأسرة في مثل هذه الظروف ليس فقط كل يوم ، ولكن حتى 2-3 مرات.

خطأان أساسيان آخران في سقي المحصول هما عدم انتظام وندرة.

يجب أن تتوافق رطوبة التربة في عمق نمو الجذر (30-35 سم) مع المعايير التالية:

• 75 ٪ - قبل إنبات البذور وأثناء تكوين المحاصيل الجذرية ؛
• 65-70٪ - بين الفترات المذكورة أعلاه ؛
• 50-60٪ - أسبوعين قبل الحصاد.

بالنسبة للمناطق الشمالية ، حيث يزرع ذواقة ألتاي عادة ، بعد ظهورها وقبل تكوين المحاصيل الجذرية ، لا يمكن ري السرير إلا في الطقس الجاف جدًا ، و بالنسبة لموسم النمو بأكمله ، يكفي تنفيذ الري فقط 2-3 مع استهلاك المياه لكل 1 متر مربع من السرير:

• في بداية موسم النمو - 12-15 لتر ؛
• أثناء تكوين المحاصيل الجذرية - 20-25 لترًا لكل 1 متر مربع من الأسرة.

هل تعلم يزرع جزرة بطول قياسي بمقاييس مدينة قليعات (لبنان) أحمد إبراهيم. تنمو المحاصيل الجذرية التي يزيد طولها عن 60 سم على فراشها ، وأكبر عينة هي 130 سم ، ولا يقسم المقياس نفسه على أنه لا يستخدم أي منبهات للنمو فحسب ، بل يشكو أيضًا من صعوبات بيع محصوله الشاذ.

في المزيد من خطوط العرض الجنوبية ، يُروى الجزر كل 8-10 أيام ، وينفق 25-35 و 40-50 لترًا من المياه لكل متر مربع من الأسرة ، على التوالي ، وفقًا لمرحلة موسم النمو.

ومع ذلك ، في جميع الحالات ، على الأقل 15 ، ويفضل قبل 20 يومًا من الحصاد ، يجب إيقاف الري بالكامل ، وهذا سيزيد من محتوى المادة الجافة في المحاصيل الجذرية ، وبالتالي يزيد من خصائص الطعم ومدة الصلاحية.

تطبيق السماد

يتم إدخال الجزء الرئيسي من الأسمدة اللازمة للنمو الطبيعي للذواقة Altai في التربة مقدمًا ، بالتزامن مع إعداد الخريف للحديقة. في المستقبل ، يعتمد مخطط التغذية بشكل مباشر على الحالة الأولية للتربة والظروف المناخية.

عادة يتم تنفيذ 2-3 إجراءات من هذا القبيل ، على سبيل المثال:

هام! من أجل تخزين ذواقة Altai لفترة أطول ، يجب أن تتجاوز نسبة البوتاسيوم في التربة النيتروجين بنسبة 20-30 ٪.

ترقق

إنه يتجاهل مثل هذا الإجراء مثل الشتلات الرقيقة التي تؤدي إلى حقيقة أن الجزر البستاني عديم الخبرة لا ينمو كما يجب أن يكون وفقًا لوصف الصنف.

من أجل تكوين محاصيل الجذور ، يحتاجون إلى مساحة ، لذا قم بتخفيف السرير مرتين:

• بعد تشكيل المنشورات الحقيقية الأولى في الشتلات ، وترك حوالي 25 ملم بين الجيران ؛
• بعد 3 أسابيع من الإجراء الأول - هذه المرة يجب زيادة المسافة بين العينات الفردية إلى 50 مم.

من أجل منع الشتلات التي تركت على السرير نتيجة للترقيق ، يجب أن يتم ري الماء قبل تنفيذ المعالجة ، ويجب إزالة النباتات الإضافية عن طريق التحرك ليس عموديًا إلى الأعلى ، ولكن إلى الجانب

مباشرة بعد ترقق السرير ، من المفيد التغطيه. لهذا الغرض ، يمكنك استخدام السماد أو الخث أو نشارة الخشب (المنقوعة مسبقًا في اليوريا لمدة 15-20 يومًا لأغراض التطهير).

ومع ذلك ، على أي حال ، لا يمكن ترك هذه النباتات على السرير بأي حال من الأحوال ، لأن رائحتها هي طعم للآفات المختلفة ، والتي يمتلكها الجزر بالفعل.

هل تعلم يمكن استخدام قمم الجزرة ، المستخرجة من الأرض أثناء التخفيف ، بطرق مختلفة. على سبيل المثال ، يجعل من التوابل ممتازة للحفاظ على الطماطم وحتى مغلي لشطف الشعر.

الحماية من الأمراض والآفات

الخطر الأكبر على الجزر هو ذبابة الجزر ، الدودة السلكية وغيرها من الحشرات التي تتغذى اليرقات على اللب الحلو للخضروات الجذرية ، مما يجعلها غير مناسبة تمامًا للاستهلاك. يمكن لحشرات المن وغيرها من الآفات "فوق الأرض" أن تسبب ضرراً لا يقل عن المحاصيل.

المبيدات الحشرية هي طرق تقليدية لمكافحة مثل هذه الطفيليات ، ولكن أكثر أمانًا عدة مرات خلال الموسم لمنع السرير من المعالجة بمواد بيولوجية مثل Bitoxibacillin أو Lepidocide.

تتضمن الطرق الشائعة للتخلص من ذباب الجزر ما يلي:

• رش المخارج بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم (0.2 جم لكل 1 لتر من الماء) أو الأمونيا (5-8 جم لكل 1 لتر من الماء) ؛
• غرس البذور في أقرب وقت ممكن (قبل العقد الأول من أبريل) أو ، على العكس ، في وقت لاحق (في نهاية يونيو) ، عندما وضعت الحشرة بيضًا بالفعل على أسرة الجزرة عند الجيران ؛
• أثناء تحضير إيماجو لوضع البيض (من منتصف أبريل إلى منتصف مايو ، حسب المنطقة) ، قم بتغطية المحاصيل باستخدام اللوتراسيل أو مادة شفافة أخرى لمنع الآفة من الوصول إلى طوق الجذر ، حيث يحدث وضع البيض عادة ؛
• زراعة النباتات برائحة نفاذة تصد ذبابة بجوار الجزر (على سبيل المثال ، البصل ، القطيفة ، القطيفة ، الكاستروم ، بالمناسبة ، فهي تساعد جزئيًا على تجنب هجمات المن).

في بعض الأحيان يتأثر الذواقة التاي أيضا بالعدوى الفطرية.. أفضل طريقة للحماية منها هي التطهير الوقائي للبذور (على سبيل المثال ، في محلول من برمنجنات البوتاسيوم المذكورة بالفعل) ، على الرغم من أن العامل المسبب يمكن أن يختبئ أيضًا في التربة.

لمنع المرض ، بالإضافة إلى مراعاة قواعد تناوب المحاصيل ، والري والتسميد المناسب ، والتي تهدف إلى تقوية مناعة الثقافة ، يمكنك استخدام المبيدات الحيوية ، مثل Trichodermin ، Mikosan ، Phytocide ، وما إلى ذلك بالاشتراك مع خاص مواد لاصقة "ليبوزاما".

الحصاد والتخزين

من أجل الحفاظ على الذواقة Altai بنجاح حتى الحصاد التالي ، من المهم جمعها في الوقت المناسب وبشكل صحيح.

يبدأ الجزر في اكتساب الحجم الأقصى خلال الفترة التي يبدأ فيها متوسط ​​درجة الحرارة اليومية في الانخفاض تدريجيًا ، مما يؤدي إلى تدفق "عكسي" للمغذيات من الأوراق إلى الجذر.

هام! تحصد بعد انخفاض متوسط ​​درجات الحرارة اليومية إلى أقل من +7 ... + 8 ° درجة مئوية ، يمكن أن تتجاوز المؤشرات بنسبة 40-45٪ خلال الحصاد المبكر.

من بين القواعد المعيارية الأخرى للحصاد المختص للجزر وإعداده للتخزين على المدى الطويل ، يجب أن يسمى:

1. خيار حصاد يوم جاف (لا يمكنك حفر الجزر في المطر بشكل قاطع).
2. منع الضرر الذي يلحق بسلامة المحاصيل الجذرية (من الأفضل العمل مع مجرفة ، لأن الشوكات تزيد من هذا الخطر) ، بما في ذلك عندما يتم تكديسها لاحقًا في الصناديق.
3. تقليم الأسطح بسكين (لا يمكنك تمزيق الأوراق بيديك ، ولا يمكنك تركها غير مختونة ، لأنه من خلال القمم تتبخر الرطوبة بشكل مكثف وتذبل المحاصيل الجذرية بسرعة).
4. فرز المحصول مباشرة بعد الحصاد.
5. تجفيف الثمرة بسهولة (30-40 دقيقة) بعد إخراجها من الأرض في مكان جيد التهوية ثم الاحتفاظ بالمحصول لمدة 5-6 أيام في مكان مظلم بارد للتبريد المناسب (يعتبر معظم البستانيين أن غسل الجزر قبل التجفيف غير ناجح للغاية ، لأنه في هذه الحالة هناك احتمال كبير لانتهاك سلامة التقشير).
6. التطهير المسبق للقبو أو المباني الأخرى المستخدمة للتخزين (يمكنك استخدام الحديد أو كبريتات النحاس أو الجير المائي).

الظروف المثلى لتخزين الجزر هي درجة حرارة الهواء + 2 ... + 4 درجة مئوية ، الرطوبة النسبية 90-95٪ وغياب الضوء.

هام! يجب على معجبي علم التنجيم أن يأخذوا في الاعتبار أنه من أجل الحفاظ على الحد الأقصى من جودة الجزر والمحاصيل الجذرية الأخرى ، فمن الأفضل حفرها في مرحلة تضاءل القمر ، في حين أنه من المهم أن يكون القمر الصناعي في كوكبة Leo أو Aries.

يمكن أن يطلق على ألتاي الذواقة حقًا اكتشافًا حقيقيًا لسكان المناطق ذات المناخ القاسي ، حيث ينضج الجزر بشكل سيئ جدًا. ليس ذلك فحسب ، فإن هذا التنوع رائع لبساطته المتواضعة ومؤشرات العائد المقنعة للغاية ، كما يعتبر أيضًا أحلى من تلك التي يتم تقديمها في السوق الروسية. لهذا السبب ، على الرغم من حقيقة أن الذواقة Altai كانت في الأصل مخصصة للزراعة على نطاق صناعي ، في فترة قصيرة من وجودها ، تمكنت من الحصول على موطئ قدم بشكل آمن في أسرة أصحاب قطع الأراضي المنزلية الشخصية.

يستعرض مستخدم الشبكة