البصل مكون عالمي يضاف إلى تكوين العديد من الأطباق المختلفة. ولهذا السبب ، تحظى بشعبية كبيرة بين المقيمين في الصيف ، والبستانيين ، والتي ينمو كل منها بالضرورة في منطقتهم. في هذه المقالة ، سيتم النظر في البصل من مجموعة Sturon - خصائصه وقواعده المتزايدة وتوصياته للرعاية.
وصف وخصائص الصنف
تم تربية البصل ستورون في هولندا ، وكان السلف هو نوع البصل المعروف شتوتغارت ريسن. يتميز Sturon بمتوسط النضج ، لذلك يمكن أن يبدأ الحصاد في وقت مبكر من 100-115 يومًا بعد إنبات الشتلات.
يتم تصنيف الشركات المصنعة Sturon على أنها أصناف منتصف مبكرة. ونتيجة لذلك ، فهي مناسبة للزراعة في المناطق الشمالية ، وكذلك في الحارة الوسطى. يقاوم هذا البصل الصقيع بسهولة ، حيث أن الأصناف كانت مخصصة أصلاً للظروف القاسية في شمال أوروبا. الأمثل لهذه الخضار هي مناطق ذات مناخ معتدل ودافئ.
يعطي الصنف بصلًا كبيرًا ، ويبلغ متوسط وزن الخضار 110 جرامًا ، ولكن يمكن أن يصل إلى 180-220 جرامًا. العنق المنتفخ رقيق ، القاع صغير. المقاييس العلوية لها كثافة عالية بما يكفي ولونها بني-أصفر - هذا النوع من المقاييس يحتوي على 5 طبقات. أقرب إلى منتصف المصباح ، يكتسب اللحم لونًا أخضر. طعم اللب حاد للغاية ، مع مرارة منتشرة ، والرائحة مميزة وواضحة.
خصائص البصل ستورون
مثل أي ثقافة نباتية ، فإن البصل له خصائص مفيدة متأصلة ، ولكن في نفس الوقت يمكن أن يكون ضارًا. قبل أن تنمو ، يجب أن تكون على علم بهذه الخصائص ، بالإضافة إلى دراسة موانع استخدامها.
فائدة
يستخدم البصل من هذا التنوع على نطاق واسع في الطهي والطب والتجميل. تم تسهيل ذلك عن طريق الفيتامينات الغنية والمركبات المعدنية. هذا البصل غني بفيتامينات المجموعات A ، B ، C ، D ، E ، H ، PP ، بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والكلور والفوسفور والمغنيسيوم والصوديوم والحديد والزنك والفلور والنحاس والسيلينيوم. مفيد ليس اللفت فقط ، ولكن أيضًا الجزء الأخضر بسبب الكمية الكبيرة من حمض الأسكوربيك والكاروتين.
- بشكل عام ، يمكننا تمييز القائمة التالية للخصائص الإيجابية لـ Sturon:
- تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي. بسبب هذه الخضار ، يتم تنشيط إنتاج إنزيمات الجهاز الهضمي ، ويتم تسريع جميع العمليات الهضمية.
- تقوية جهاز المناعة وزيادة الدفاعات - بسبب ذلك ، يمكن للجسم أن يتحمل الالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة.
- التأثير المضاد للميكروبات: هذا هو السبب في أن البصل لا يستخدم فقط للتغذية ، ولكن أيضًا كمطهر ومضاد حيوي.
- البصل مضاد للأكسدة. إذا كنت تتناول الخضار بانتظام ، فقد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- يتم استخدامه للتدابير الوقائية ضد تصلب الشرايين ، لأنه يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ويساعد على تطبيع عملية التمثيل الغذائي للدهون.
- بسبب الفلافونويد والزيوت الأساسية يقوي الأوعية الدموية.
- ينعش التكوين الخلوي للدم.
- له تأثير مضاد للالتهابات ومضاد للفيروسات وتقوية للاستخدام الخارجي.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى ما يلي:
- يحتوي 100 جم من البصل على 84 جم من الماء و 1.6 جم من البروتين و 0.3 جم من الدهون و 7 جم من الكربوهيدرات و 4 جم من الألياف الغذائية و 1 جم من مواد الرماد ؛
- تتركز 5٪ من التربتوفان و 1٪ هيستيدين في اللمبة.
الضرر وموانع الاستعمال
تحتوي الخضروات على نسبة عالية من الحموضة ، والتي يمكن أن يتسبب فيها التهاب المعدة الحمضي (مع حموضة عالية) وتهيج الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي. أيضا ، تنشط هذه الثقافة النباتية الجهاز العصبي ، وبالتالي يمكن أن ترفع مستوى ضغط الدم.
لذلك ، لا يجب أن تأكل الكثير من هذه الخضار للأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل التهاب البنكرياس ، وقرحة المعدة والأمعاء ، وكذلك أولئك الذين زاد نظامهم العصبي من الإثارة.
هام! الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى والكبد والقلب، يجب أن تكون حذرا لتناول البصل ، خلاف ذلك ، يمكن أن يؤدي إلى تفاقم هذه الأمراض.
كيف تنمو في المنزل في الشتاء
بالنسبة للزراعة الشتوية لـ Sturon ، من الضروري دراسة متى تزرعها وما هي مواعيد الزراعة المثلى ، والظروف المناسبة للزراعة ، والتربة والأسمدة المطلوبة ، وكذلك طرق الزراعة الموجودة.
وقت البذر الأمثل
بما أن Sturon لا يخاف من الصقيع ، يمكن أن تزرع بذوره في الأرض بمجرد أن يذوب إلى عمق 5-7 سم ، وفي المنطقة الوسطى من الاتحاد الروسي ، غالبًا ما يكون هذا هو عقد أبريل الثاني. ومع ذلك ، إذا جاء الربيع مبكرًا ، فيجب زرع البذور حتى في الأيام الأولى من شهر أبريل.
من الأفضل زراعة مجموعة البصل المختارة للزراعة في الخريف قبل 2-3 أسابيع من وصول الصقيع المستقر. عادة ما تكون هذه الفترة من أواخر سبتمبر إلى العقد الأول من أكتوبر. مع الزراعة الربيعية ، قد تكون هذه فترة من أسبوع إلى أسبوعين بعد نهاية الصقيع الصباحي. في الأساس ، يحدث من منتصف أبريل إلى الأول من مايو.
ظروف النمو
الظروف المثلى لزراعة البصل من هذا الصنف هي كما يلي:
- درجة الحرارة - +18 ... + 22 ° درجة مئوية ؛
- الرطوبة - لا تقل عن 80 ٪ على عمق 40-50 سم ؛
- يجب أن يكون الموقع غير قابل للغرق وغير مظلل ومشمس وجاف ؛
- عند البذر في المناطق ذات الأمطار المنخفضة وانخفاض طبقات المياه الجوفية ، من الأفضل زراعة الخضار في منطقة مسطحة ؛
- في الأماكن ذات الرطوبة الزائدة ، من الأفضل زرع البصل على الأسرة المكونة خصيصًا ؛
- السلائف الأكثر مناسبة لهذا المحصول هي الخيار أو الملفوف أو الفجل.
التربة والأسمدة
يحب محصول الخضار التربة المغذية ، وبالتالي ، قبل الزراعة في الأسرة المستقبلية ، من الضروري إضافة فضلات الدبال أو الدجاج ، وكذلك التتبيلة ثلاث مرات أثناء نمو الزراعة ، باستخدام كل من الأسمدة العضوية والمعدنية. تجدر الإشارة إلى أنه في نهاية موسم النمو ، ستؤدي الأسمدة النيتروجينية إلى إزعاج نضج البصلة ، حيث يمتص البصل النترات بسرعة.
التربة المناسبة للبصل فضفاضة ، طينية وخصبة. إذا كنت تزرع خضروات في أرض فقيرة بالمغذيات ، فلن تتمكن المصابيح من النمو إلى الحجم المطلوب. في التربة الحمضية ، ينمو Sturon أيضًا بشكل سيئ. بالإضافة إلى ذلك ، لزراعة الخضروات ، من الضروري تنظيف المنطقة تحت الأسرة من الأعشاب الجافة والأعشاب الضارة.هل تعلم وفقا للأمم المتحدة ، يزرع البصل في 175 دولة ، وهو ضعف عدد البلدان التي يزرع فيها القمح (صاحب الرقم القياسي من حيث الغلة).
طرق الزراعة
هناك طريقتان لزراعة البصل من نوع Sturon: زراعة من البذور ، وزراعة البذور. تجدر الإشارة إلى أن طريقة الزراعة الشتوية ممكنة فقط عند زراعة الشتلات.
زراعة البذور
في الغالب تزرع البذور في أبريل. قبل زراعة البذور ، يجب ترطيبها في الماء الدافئ ، والتي تمت إضافة عدة قطرات من مستحضر Epin إليها. بعد ذلك ، لف في جزء صغير من الشاش ووضعه على حافة النافذة المضاءة بأشعة الشمس. بمجرد أن يجف الشاش ، يجب ترطيبه حتى تبدأ عمليات النمو.
تنبت البذور لمدة 2-4 أيام ، وبعد ذلك يمكن وضعها في الأرض. للبذر ، تحتاج إلى عمل أخاديد في التربة بعمق 1.5-2 سم. تبلغ المسافة المثلى بين الأخاديد 20-30 سم ، وبعد أن تزرع تشيرنوشكا ، يجب رش الأخاديد بالخث أو الدبال إلى مستوى 2 سم.
زراعة سيفكا
كما ذكرنا من قبل ، يمكنك ضبط مجموعات البصل قبل وصول نزلات البرد الشتوية ، ومع بداية الربيع. لهذا ، يتم اختيار المصابيح الكاملة ، غير التالفة بدون آثار للعفن والعفن. مؤشر الجودة سيفكا هو سرقة جافة.
قبل الزراعة ، يجب غمر مجموعات البصل في محلول كبريتات النحاس أو برمنجنات البوتاسيوم (كم من الوقت لنقعه؟) (في كلتا الحالتين - بنسبة 1 جم لكل 1 لتر من الماء) أو في الماء المالح (1 ملعقة كبيرة من الملح لكل 1 لتر من الماء). ثم اشطف المصابيح تحت الماء الجاري ، ثم يمكنك زراعتها في الأرض. يجب حفر الثقوب حتى عمق 3 سم ، والمسافة بينهما 10 سم على الأقل ، والأفضل - 20-30 سم.
ميزات العناية المتنوعة
لا يحتاج ستورون إلى أي رعاية خاصة. القواعد قياسية: الري والتسميد وتخفيف التربة وكذلك إزالة الأعشاب الضارة.
الري والتغذية
يتم تنفيذ أعلى خلع الملابس ثلاث مرات طوال موسم النمو بأكمله. لهذا ستحتاج إلى الأسمدة العضوية والمعدنية. سقي الأسرة بكثرة ضروري فقط في النصف الأول من موسم النمو ، وبعد 2-3 أسابيع من حصاد المصابيح ، يجب إيقاف الترطيب تمامًا حتى يمكن أن ينضج. لا ينبغي أن يكون الري مفرطًا ، وإلا ستبدأ المصابيح في التعفن وسيفقد جزء كبير من المحصول. اسق البصل مرة واحدة خلال 7-10 أيام. درجة حرارة الري - +18 ... + 25 ° درجة مئوية
تخفيف التربة
في جودة رعاية أسرة البصل ، يلزم فك التربة بانتظام - ثم يصل الهواء والماء بسرعة إلى المصابيح. قم بفك التربة في كل مرة بعد الأمطار الغزيرة أو الري. بفضل التخفيف ، سيكون من الأسهل والأسهل ، وكذلك الأكثر ملاءمة ، إزالة الأعشاب الضارة.
هام! عند فك البصل ، من الضروري التعمق في الأرض بمقدار 3 سم من أجل تنفس أفضل للجذور.
إزالة الأعشاب الضارة
يجب أيضًا إزالة الأعشاب الضارة في كل مرة بعد هطول أمطار غزيرة أو الري ، لأنه إذا كانت الأرض جافة ، فسيبقى نظام جذر الأعشاب بأكمله في الأرض. إذا كانت الأعشاب صغيرة ، فيمكنك إزالتها ببساطة بيديك ، وحمايتها بالقفازات. يجب قطع الأعشاب ذات نظام الجذر السميك أو الطويل بالمقص ، وبعد ذلك ، يجب إزالة الجزء المتبقي من النبات بالكامل من التربة. إذا لم تتم إزالة الأعشاب الضارة ، فسوف تنمو المصابيح صغيرة.
الأمراض والآفات
هذا الصنف مقاوم للأمراض والآفات ، ولكن لا يزال يتعين اتباع التدابير الوقائية والوقائية.
قبل زراعة البصل ، يقوم العديد بتطهير المصابيح في محلول خاص. لهذا ، يمكنك استخدام عقار "Fitosporin". إذا كنت لا ترغب في المخاطرة والحصول على بذرة جاهزة ، فمن السهل زراعتها بنفسك من البذور. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يعد التطهير إجراءً ضروريًا أيضًا.
بالنسبة لزراعة البصل البالغة ، من الضروري إجراء العلاج من الآفات والأمراض. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام المنتج البيولوجي "Fito plus". لمنع الأمراض ، يجدر أيضًا تغيير أماكن زراعة مجموعات البصل.هل تعلم يحتوي البصل على سكر طبيعي أكثر من التفاح والكمثرى.
واحدة من أكثر الأمراض التي تؤثر على البصل العفن الفطري. من الضروري التعامل معها قبل زراعة الخضروات في التربة. للقيام بذلك ، قبل 2-3 أسابيع من الزراعة ، من الضروري تسخين المصابيح في الماء الدافئ عند درجة حرارة لا تزيد عن + 40 درجة مئوية. يجب أن يقام هذا الحدث لمدة 6-7 ساعات.
في كثير من الأحيان ، تتأثر الآفات بالبصل. الديدان الخيطية. لمكافحة هذه الديدان ، يجب إجراء الرش باستخدام مستحضرات "ميركابتوبوس" و "فوسفاميد".
الحصاد والتخزين
من الضروري استخراج محصول البصل في الطقس الجاف ، عندما يجف الجزء الأخضر بالكامل من النبات ويلين العنق. لمعرفة ما إذا كان البصل ناضجًا ، تحتاج إلى الانتباه إلى العلامة الرئيسية للنضج - تبدأ جميع الريش في التحول إلى اللون الأصفر والانحدار إلى الأرض. يمكن أن يؤدي تأخير عملية حصاد الخضروات إلى حقيقة أن البصل سيبدأ في الإنبات ، ونتيجة لذلك ، سيتم تخزينه بشكل سيئ. لذلك ، يجب أن يكون الحصاد في الوقت المناسب.
من الضروري وضع محصول الخضار هذا في مكان التخزين بعد أن يجف تمامًا ويتم تهويته حتى لا يتبقى فيه رطوبة زائدة. لا يمكنك على الفور نقل البصل من الأسرة إلى القبو أو السقيفة أو أماكن أخرى لتخزين المحصول.
من الضروري تخزين البصل في مكان بارد بدرجة حرارة +2 ... + 4 ° درجة مئوية وليس أعلى من +13 ... + 15 ° درجة مئوية ، وكذلك مع رطوبة الهواء لا تتجاوز 80٪. يفضل العديد من البستانيين تخزين البصل في الرمال. من المفيد أيضًا فحص جميع المصابيح قبل التشذيب ، وقطع الجذور والقمم الجافة ، وكذلك اختيار عينات غير ناضجة أو مدللة.
للراحة ، يجب وضع البصل في صناديق مع فتحات مصنوعة من الخشب أو البلاستيك. وبالتالي ، سيتم توفير التهوية للخضروات ، وسيتم توفير المساحة. يجب ألا يزيد ارتفاع المصابيح في الحاوية عن 8-10 سم.
نصائح مفيدة
للحصول على أفضل محصول وفير ولذيذ ، يجب عليك استخدام التوصيات المفيدة لزراعة الصنف:
- للحصول على بصل كبير في عامين ، تحتاج إلى زراعة خضروات على مرحلتين: أولاً - احصل على مجموعة البصل من بذور تشيرنوشكا ، ثم - زرع هذه المجموعة.
- إذا كنت ترغب في حصاد محصول كبير في عام واحد ، فمن الأفضل شراء بذور جاهزة من متجر زراعي.
- يمكنك بسهولة زراعة البصل في العديد من الأماكن في المنزل ، حتى حافة النافذة ، في أي وقت من السنة ، مع مراعاة جميع القواعد. لذلك في المنزل سيكون هناك دائمًا ريش بصل معطر للسلطات.
- بالقرب من مزارع البصل ، يوصى بوضع أسرة مع الشبت أو الجزر. بهذه الطريقة ، ستطرد هذه الخضروات الطفيليات من بعضها البعض.
- قم بزراعة الشتاء حصريًا في الأرض الباردة وغير المجمدة لمنع تكوينات الشتلات المبكرة.
- في الربيع ، ازرع فقط في التربة الدافئة والمجهزة من فترة الخريف.
- لا يمكنك انتزاع الريش الأخضر ، وإلا لن يكون الحصاد سخياً.
إن زراعة البصل من مجموعة Sturon هي عملية بسيطة نسبيًا ، وفي الوقت نفسه ، تتطلب الانتباه والدقة ، حتى على الرغم من البساطة في الثقافة. مع مراعاة جميع القواعد والتوصيات البسيطة لرعاية زراعة البصل ، يمكنك الحصول على محصول وفير ولذيذ بانتظام.
