لحم الخنزير يسير بشكل جيد مع الفطر. من السهل عمل مثل هذا الطبق. اتضح أنها مرضية للغاية ، عطرية ولذيذة بشكل لا يصدق. هناك العديد من الطرق لطهي لحم الخنزير مع الفطر. تحتوي المقالة على أبسط وأسرع الوصفات.

اختيار وتحضير المكونات

لجعل الطبق لذيذًا وصحيًا ، من المهم اختيار المكونات الصحيحة. يجب أن يكون لحم الخنزير طازجًا وجافًا وزهريًا جذابًا وعديم الرائحة. بالنسبة للقلي ، يمكنك أخذ رقبة أو فيليه. يجب غسل اللحم وتقطيعه إلى قطع.

هام! للحفاظ على طعم ورائحة الفطر بعد جمعها ، يجب عدم غسلها. للتخزين ، يجب أن يتم لفها في ورق ، ووضعها في حاوية بلاستيكية وتبريدها.

يجب اختيار الفطر للطهي متوسط ​​الحجم ، أبيض أو وردي اللون ، بدون بقع ، اسوداد ، مخاط على السطح ، مرن ، مع رائحة فطر جيدة. قبل الطهي ، يجب تنظيفها من الأوساخ ، وغسلها ، وقطع النهايات وقطعها بالطريقة المطلوبة في الوصفة.

وصفات لحم الخنزير مع الفطر

لحم الخنزير المقلي مع الفطر يخرج لذيذ وشهي. يمكن تحضير هذا الطبق للعشاء اليومي أو تنويع العيد به. يتماشى بشكل جيد مع السلطات الخفيفة والمقبلات المملحة والمملحة. البطاطس المسلوقة والأرز والبطاطس المهروسة والحبوب والمعكرونة مناسبة كطبق جانبي.

حتى لا يقاطع اللحم والفطر طعم بعضهما البعض ، يجب قليهما في وعاء منفصل.

هل تعلم لفترة طويلة ، كان الفلاحون يعتبرون منتجًا قيّمًا للغاية ، والذي كان متاحًا فقط للنخبة. في عهد الملوك ، تم إنشاء غرف خاصة لزراعة هذه الفطر لتقديمها على المائدة للأشخاص الملكي.

هام! الفطر الطازج مناسب للاستخدام في غضون سبعة أيام بعد جمعه عند تخزينه في الظروف الباردة.

هل تعلم يتم عزل المواد ذات خصائص المضادات الحيوية من أجسام الثمار لبعض أنواع الفطر.

يمكن طهي لحم الخنزير مع الفطر بطرق مختلفة - قليه في مقلاة أو خبزه في الفرن أو الميكروويف. مع التحضير المناسب ، يخرج من الفم ، العصير ومرضي.