مع الحنطة السوداء في رقائق

53 ساعة و 45 دقيقة

1. استعد للحشو: أزل المقاييس ، تخلص من الخياشيم والأحشاء ، وقم بعمل قطع عرضي على كلا الجانبين. تذكر إزالة الزعانف بالذيل.
2. مخلل الكارب بكميات كبيرة من الزيت النباتي والريحان المجفف ومزيج من اثنين من الفلفل المفروم والملح. يُترك جانباً لمدة ساعة ونصف ، ويفرك التتبيلة جيداً من جميع الجهات ومن الداخل.
3. قطع قطعة من الليمون إلى شرائح رقيقة. لصنع الحشوة ، قطّع البصل إلى مكعبات ، واقليه قليلاً في الزيت النباتي. امزج الكتلة الناتجة بالملح والحنطة السوداء.
4. نحشى جثة الكارب بالحشوة المحضرة ، ثم نضع 3-4 شرائح من الليمون هناك.
5. ضع في جيب من رقائق الطعام ، لا تنس أن تلفه جيدًا. أرسل إلى الفرن مسخنًا إلى + 180 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف.
6. ثم قم بإزالة الجزء العلوي من الرقاقة ، مع تشحيم الجزء العلوي بالزيت النباتي. ضع الطبق في الفرن لمدة 25 دقيقة أخرى. حتى البني الذهبي.
7. قدميها ساخنة مع شرائح الليمون المتبقية.

وصفة فيديو

مع الحنطة السوداء في رقائق

مع الخضار والبيض

52 ساعة و 10 دقائق

1. لتنظيف الأسماك ، وإزالة القشور ، والأمعاء ، اغسل جيدا وجفف بمنشفة ورقية.
2. إزالة الجلد بعناية من الكارب.
3. ثم افصل شرائح السمك عن التلال.
4. تقطيع الجزر والبصل. تقلى في الزيت النباتي لمدة 3 دقائق.
5. تُطحن مع مفرمة اللحم والخضروات المقليّة ، بالإضافة إلى شرائح الكارب والبيض المسلوق والزبدة.
6. أزل القشر من ليمونة واحدة.
7. أضيفي القشر إلى اللحم المفروم ، ثم تبليه بالملح والفلفل ، اخلطيهم جيداً.
8. مع هذا الخليط ، املأ بطن السمك وخياطته بخيط قوي.
9. دهن سطح السمك بالمايونيز.
10. لذلك في عملية الخبز ، لا يتم حرق الزعانف وذيل السمك ، يجب لفها بورق.
11. ضع السمك على صينية خبز مغطاة بالرق.
12. تخبز لمدة ساعة عند درجة حرارة + 180 درجة مئوية.

مع ارز

5-61 ساعة 30 دقيقة

1. تحضير الذبيحة: اغسل وإزالة المقاييس وإزالة الأحشاء.
2. مزيج المايونيز وعصير الليمون الطازج والملح والتوابل السمكية والفلفل. صر هذا الخليط مع الكارب من الخارج والداخل. اتركيه لينقع لمدة 20 دقيقة.
3. نقطع البصل والجزر إلى شرائح ونقلبه في الزيت النباتي حتى يصبح طرياً. ثم يخلط مع الأرز المسلوق.
4. املأ بطن الشبوط باللحم المفروم الناتج. ثم لفه بورق الخبز.
5. سخن الفرن إلى + 200 درجة مئوية.
6. في 10 دقائق حتى يصبح الكارب جاهزًا ، يمكنك إزالة الطبقة العليا من الرقاقة بحيث تتكون قشرة ذهبية.
7. اخبز السمك لمدة 45 دقيقة.

مع الفطر

31 ساعة و 20 دقيقة

1. اغسل الأسماك ، تخلص من الأحشاء والقشور. صر مع الملح من الداخل والخارج.
2. اغسل وجفف وقطع الفطر إلى شرائح. اقليه بالزيت النباتي ، ثم أضيفي الزبدة وصفار البيض ، اخلطي جيدًا ، واستمري في القلي لمدة 3 دقائق.
3. املأ بطن الشبوط بحشوة الفطر الناتجة وقم بتقطيعه باستخدام أعواد الأسنان.
4. ضع السمك في كم الخبز.
5. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. اخبز الكارب لمدة نصف ساعة.
6. حرر الأسماك من الجلبة وضعها على طبق التقديم. يُرش الكريم الحامض فوقها ويُرش البقدونس المفروم.