يعتبر Perga أحد أكثر منتجات النحل المفيدة التي يستخدمها المعالجون التقليديون غالبًا في ممارستهم. ومع ذلك ، بسبب انتهاك قواعد التخزين لهذه المعجزة الطبيعية ، يتم فقدان أكثر من 50 ٪ من خصائصها المفيدة. حول شروط وظروف التخزين المناسبة ، وكذلك كيفية استخدام خبز النحل بشكل صحيح ، اقرأ في هذه المقالة.
هل تعلم ليوم واحد ، يمكن للنحلة استكشاف مساحة تزيد عن 12 هكتارًا. ومع ذلك ، تجد بسهولة طريقها إلى المنزل.
فوائد وخصائص لحم الخنزير
Perga هو منتج فريد تم إنشاؤه بواسطة النحل. في الواقع ، هذه هي بقايا حبوب لقاح الزهور التي تضرب النحل في أقراص العسل الخاصة بهم. الحشرات مليئة بخبز النحل كعلف للشتاء. من المستحيل صنع مثل هذا المنتج بأي طريقة أخرى غير استخدام النحل. يحتوي منتج تربية النحل هذا على العديد من الأسماء (الشعبية) غير الرسمية ، بما في ذلك خبز النحل والخبز و apiproduct (من الكلمة اللاتينية apis ، "bee").
خبز النحل هو الابتنائية الطبيعية غير ضارة على الإطلاق. يحتوي على سلسلة واسعة من المواد العضوية والسكريات الأحادية. بالإضافة إلى ذلك ، يتركز فيه عدد كبير من الإنزيمات ومنتجات تخمير حمض اللاكتيك. خبز النحل له تأثير منشط ، يقوي جهاز المناعة ، لذلك يتعامل الجسم مع الأمراض بشكل أسرع وأكثر كفاءة.
ينشط نشاط الدماغ ، ويساعد في ضعف الذاكرة. يتم استخدامه لالتهاب المعدة والقرحة والتهاب الكبد والحساسية المختلفة ومشاكل الكبد والبنكرياس والقلب واضطرابات الدورة الدموية (مفيدة لفقر الدم) ، وحتى مشاكل أمراض النساء.
هل تعلم لإنتاج كيلوغرام واحد من العسل الجاهز ، تحتاج النحلة إلى حوالي 8 ملايين زهرة.
أصناف لقاح النحل
ثلاثة أنواع من الخبز معروفة ، لكل منها إيجابياتها وسلبياتها:
- في أقراص العسل (غير المعالجة). عيب هذا التنوع هو النسبة العالية من الشمع في التركيبة. لحوم البقر نفسها هي نصف المنتج فقط. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الإصدار من خبز النحل له مدة صلاحية قصيرة ، وبسبب الرائحة العفنة المميزة ، يصعب فهمه عندما يكون متعفنًا. لكن خبز النحل في المشط معروف بأنه أعلى جودة للأنواع الثلاثة.
- في حبيبات (تنقيتها من أقراص العسل). يتم تقديم هذا النوع في البازلاء التي لها شكل منشور.
- مطحون (على شكل مسحوق أو معجون). اتساق هذا اللحم البقري فضفاض ، مع مزيج من العسل بنسبة 30 بالمائة. لذلك هناك فقط ثلث الحبوب النقية هنا. المنتج له شكل حبيبات سداسية ويتميز بشكل رئيسي باللون الداكن.
كيفية تخزين يخنة النحل في المنزل
وفقًا لنوع الخبز ، تختلف الطرق وظروف التخزين قليلاً. المادة المحفوظة بشكل صحيح سيكون لها التأثير الأكثر نشاطًا على الجسم.
هام! يجب تحديد حجم الحاوية بناءً على مسار واحد من العلاج. ليس من الضروري إخضاع جميع المنتجات المتاحة لك لتغيير الشروط.
حبيبات مسحوق وبيليه
يجب تخزين Apiproduct في الحبوب أو على شكل مسحوق في حاوية محكمة الغلق مصنوعة من مادة غير شفافة ، حيث لن يمكن الوصول إليها من الأشعة فوق البنفسجية والرطوبة العالية والمنتجات ذات الرائحة النفاذة. غالبًا ما يتم تغليف الحبوب المجففة بالعسل لإضفاء مظهر أكثر جاذبية. في هذا النموذج ، يتم تخزين المنتج لمدة تصل إلى 12 شهرًا.
إذا لم يتم اتباع جميع القواعد (لم يتم تجفيف الخبز ، أو تم استخدام العسل غير الناضج) ، فسوف يفقد المنتج صفاته المفيدة قريبًا. هذا هو السبب ، بعد الاستحواذ مباشرة ، يجب وضع جرة خبز النحل في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، افحصه من وقت لآخر لمعرفة التغييرات في الخصائص الخارجية.
هام! إذا رغيف خبز متعفن ، لا يمكن أخذه. أيضا ، تأكد من أن في لم يكن هناك رطوبة زائدة في المنتج.
تخزين مشط العسل
التكنولوجيا التالية هي الأقرب إلى الظروف الطبيعية. توضع قطع من أقراص العسل في حاوية من مادة غير شفافة ، ويصب فوقها كل شيء بالعسل. ثم يتم فناء الحاوية بشكل جيد ونقلها إلى الثلاجة. حتى في الظروف الأكثر ملاءمة ، لا تتجاوز مدة صلاحية منتج apiproduct في الأمشاط عادة 6 أشهر.
أقراص العسل المطحونة
يصعب تغليف أقراص العسل مع خبز النحل ، لذلك يضطر النحالون إلى طحنها إلى معجون ، ثم مزجها مع العسل وبيعها.
يجب أن يوفر هذا المنتج الشروط التالية:
- درجة حرارة تصل إلى + 12 درجة مئوية ، ولكن لا تقل عن 0 درجة مئوية ؛
- ضيق
- رطوبة لا تزيد عن 15٪.
شمع العسل
من المستحسن الحفاظ على أقراص العسل في الإطار عند درجة حرارة +5 ... + 10 ° درجة مئوية. العدو الرئيسي هو الخلد ، لذلك فإن الشروط التالية مطلوبة:
- ضع الإطارات في وضع رأسي ؛
- السماح بتداول الهواء الحر بين الصفوف ؛
- مرة واحدة في الشهر ، قم بخفض درجة الحرارة إلى -1 درجة مئوية لتدمير يرقات العثة.
ظروف التخزين المثلى
لضمان الحفاظ على المكونات المفيدة مضمونة ، اتبع توصيات النحالين ذوي الخبرة:
- وفر الهواء الجاف في الغرفة حيث يتم تخزين حبوب اللقاح.
- يجب أن يوضع الرغيف في برطمان زجاجي أو وعاء بلاستيكي. يجب أن تكون الحاوية صغيرة الحجم وجافة ونظيفة ، مع غطاء محكم.
- درجة حرارة التخزين المسموح بها في النطاق +0 ... + 5 ° درجة مئوية.
لقد تعلمت النحنيات المحترفة كيفية تخزين apiproduct في صناديق التبريد ، حيث توجد إمكانية للتحكم في درجة الحرارة. عندما يكون هناك الكثير من المواد ولا يوجد مكان مناسب آخر ، يمكنك في الثلاجة اختيار الرف بعيدًا عن المجمد.
أما كمية الخبز المخزنة فقد تختلف الفترة. في المتوسط ، مع مراعاة جميع الظروف ، يتم تخزين المادة لمدة تصل إلى عام. يجب عدم تجاوز هذه الفترة حتى لا يفقد المنتج قدراته البيولوجية.
نصائح التطبيق
يفضل أن يؤخذ خبز النحل على معدة فارغة ، وغسله بالماء. لا تخلط هذه المادة مع منتجات النحل الأخرى. في وقت لاحق يمكنك شرب بعض الحليب أو تناول ملعقة من العسل. تعتمد الجرعة على الفئة العمرية ووزن الجسم وبعض العوامل الأخرى. ولكن تحت أي ظرف من الظروف ، يجب ألا يتجاوز البدل اليومي 1 ملعقة صغيرة.
لمنع فرط الفيتامين ، لا تتناول خبز النحل لأكثر من شهر. بين الدورات ، من الضروري أخذ استراحة ، لا تقل مدتها عن 10 أيام. بغض النظر عن نوع لحم البقر الذي تختاره ، اتبع بدقة جميع شروط التخزين. يعتمد ذلك على مدة احتفاظ المنتج الفريد بخصائصه المفيدة.
