يعتبر الفلفل الحلو محصولًا شائعًا ، ولكنه محب للحرارة ولديه عدد من المتطلبات للبستانيين عند النمو. الهجينة صعبة الإرضاء بشكل خاص حول ظروف النمو ، ولكن غلاتها أعلى. تشمل الأصناف المنتجة ، ولكنها متقلبة إلى حد ما مجموعة Kakadu ، التي تحتوي على شكل مثير للاهتمام من الفواكه الكبيرة. ضع في اعتبارك نوع التنوع ومزاياها وعيوبها ، وتقنية الزراعة الزراعية ، وكيفية تخزينها.
وصف الصف
الخصائص الرئيسية لفلفل Kakadu الحلو هي:
- تواريخ النضج منتصف النضج - من ظهور الشتلات الأولى إلى مجموعة الثمار الأولى ، تنقضي 130 يومًا على الأقل ، ولكن في ظروف جيدة قد تظهر الثمار مبكرًا قليلاً ؛
- شجيرة عالية الانتشار ، مورقة بشكل جيد ؛
- ارتفاع النبات - ما يصل إلى 1.5 م ؛
- أوراق الشجر متوسطة الحجم ، خضراء ، مجعدة ؛
- أشكال الفلفل على شكل أسطواني ممدود ، منحني إلى حد ما ، تدلى ، مضلع ؛
- على كل شجيرة تنمو حتى 3 كجم من المحصول ؛
- تحتوي الثمار على 3-4 غرف بذور وسمك جدار 6-8 مم ؛
- في حالة النضج التقني ، تكون الثمار ذات لون أخضر داكن ، وعندما تنضج بالكامل ، تتحول إلى اللون الأحمر أو الأصفر (اعتمادًا على الصنف) ؛
- تنمو الثمار إلى طول 25-30 سم ؛
- كتلة الفلفل 250-400 جم ، يمكن أن تصل إلى 500 جم ؛
- الطعم حلو بدون مرارة.
- الجلد لامع ، ولب العصير وعطر.
- يوصى بزراعة الصنف في التربة المحمية (الدفيئات ، ملاجئ الأفلام) أو في التربة غير المحمية في المناطق الجنوبية ؛
- ثمار الاستخدام العالمي: مناسبة للسلطات ، والطبخ بالمعالجة الحرارية والحفاظ عليها (ليكو ، صلصات ، مخلل) ؛
- الصنف يتطلب رعاية ، لا يتسامح مع درجات الحرارة المنخفضة ؛
- عرضة لمرض تعفن العمود الفقري مع نقص الرطوبة على خلفية ارتفاع درجات الحرارة ؛
- الإنتاجية - 8-10 كجم لكل 1 كيلومتر مربع. م ؛
- فترة ثمر طويلة
- يتم نقل الثمار وتخزينها بشكل جيد.
هل تعلم يحتوي الفلفل الأحمر الحلو على 7 مرات بيتا كاروتين أكثر من الأخضر أو الأصفر ، وفي نسخة واحدة كبيرة حوالي 1 ملغ من فيتامين أ ، لذلك يحسن هذا المنتج الرؤية. لهذا الغرض ، يكفي استهلاك 40 غرامًا من الفلفل الحلو الأحمر يوميًا.
مزايا وعيوب
- يتميز تنوع فلفل كاكادو بالمزايا التالية:
- إنتاجية عالية
- الفاكهة العصير اللذيذ.
- حجم كبير وشكل مثير للاهتمام من الفلفل.
- الثمار الممتدة
- قابلية نقل جيدة ؛
- القدرة على التخزين لفترة طويلة ؛
- براعم ودية.
- هذا التنوع له عيوب متأصلة في العديد من الهجينة:
- عدم القدرة على استخدام البذور المجمعة ؛
- متطلبات عالية لتكنولوجيا الزراعة الزراعية ؛
- عدم تحمل درجات الحرارة المنخفضة ؛
- الحاجة إلى الرباط وصب.
زراعة الشتلات في المنزل
يزرع فلفل Kakadu في خطوط العرض لدينا فقط في الشتلات. يمكن زراعة الشتلات نفسها في المنزل.
التوقيت الأمثل للبذر
من الأفضل زراعة بذور الفلفل المتوسط الأجل في نهاية فبراير. يمكن تحديد التواريخ المثلى وفقًا للتقويم القمري.
هل تعلم وفقًا للتقويم القمري ، من الأفضل زراعة الفلفل في الشتلات عندما يكون القمر المتنامي في كوكبات السرطان أو العقرب أو الحوت. في هذه الحالة ، من المهم ليس فقط وقت الزراعة ، ولكن الوقت الذي تتلامس فيه البذور مع الماء. يجب أن يتم انتقاء النبات أو نقله إلى مكان دائم عندما ينمو القمر.
التربة
يفضل الفلفل التربة الخفيفة الخصبة التي لا تتجاوز حموضتها 5-7 درجة الحموضة. يمكنك شراء تربة عالمية جاهزة للشتلات ، أو يمكنك صنع خليط التربة بنفسك. على سبيل المثال ، امزج الرمل والدبال والخث وتربة الحديقة من موقعك بنسب متساوية ، أو ببساطة اخلط الدبال مع تربة أوراق النود.
على أي حال ، يجب تطهير الخليط منزلي الصنع. أبسط شيء هو سكبه بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
القدرة
يمكنك استخدام كل من العبوة الموجودة للشتلات والتي تم شراؤها.
ضع في اعتبارك الحاويات الأكثر استخدامًا لشتلات الفلفل:
- الصناديق. هذه حاوية قابلة لإعادة الاستخدام يمكنك صنعها بنفسك. الصندوق سهل الحمل ، ولكن ليس من السهل دائمًا حمله. يجب إزالة الشتلات منه بعناية حتى لا تتلف الجذور.
- كاسيت بلاستيك. غير مريح في النقل وقصر العمر. ولكن من السهل إخراج النباتات منها.
- أكواب الخث. مثالية للغوص ، ولكن من المهم مراقبة الرطوبة ، لأنها تجف بسرعة. إنها ليست رخيصة.
- حبوب الخث. غالية الثمن ، لكنها مناسبة للقطف ، تساهم في التطور الجيد للجذور. تجف بسرعة وتتطلب البليت.
- أكواب بلاستيكية. يجب أن نقوم بعمل ثقوب الصرف في هذه الحاوية الرخيصة. فهي مناسبة للزراعة ، ولكنها ليست مريحة للغاية للنقل.
تحضير البذور
يمكن زرع البذور المعبأة من منتج جيد ، خاصة إذا كان لها غلاف ملون ، على الفور في الأرض. يجب تحضير البذور المشتراة بالوزن للبذر.
يتم استخدام المراحل التالية من التحضير:
- بذر البذور غير المناسبة. في الوقت نفسه ، يتم وضعها في محلول ملحي (30 جم من الملح لكل لتر من الماء) وترج. بعد 10 دقائق ، ستغرق البذور الجيدة في القاع ، وسترتفع البذور الفارغة إلى السطح.
- التطهير. توضع البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة 10 دقائق ، ثم تغسل بالماء.
- علاج المنشطات. يتم الاحتفاظ بالبذور لبضعة أيام قبل الزراعة في المحفز (Epin أو Humate) لمدة 12-24 ساعة.
- تجنيب. بدلًا من استخدام المنشطات ، يمكنك وضع البذور في خزان به ضاغط ماء ليوم واحد.
- تنبت. لاختبار الإنبات والحصول على شتلات صديقة ، يوصى ببذور بذور الفلفل. للقيام بذلك ، يتم لفها في شاش رطب ووضعها في مكان دافئ.
- تصلب. للقيام بذلك ، يتم وضع البذور المنقوعة في الشاش الرطب عدة مرات في الثلاجة ويتم تحضينها لمدة 12 ساعة عند درجة حرارة لا تقل عن 2 درجة مئوية. سيساعد ذلك على جعل النباتات المستقبلية أكثر مقاومة للإنفجار البارد.
هل تعلم الفلفل الحلو هو مضاد للاكتئاب ممتاز. إن وجود الفيتامينات PP والمجموعة B فيه يساعد في الإجهاد والاكتئاب وقلة النوم ، ويحسن الذاكرة أيضًا.
بذر البذور
يتم سكب التربة في خزان البذر على ارتفاع 6 سم على الأقل ، ويتم ضغطها وترطيبها وتثبيتها بمسافة 5 سم بينهما. توضع البذور في أخاديد على مسافة حوالي 2 سم. إذا لم تكن مقيدة في منطقة المقعد ، فإن المسافة بين الأخاديد هي الأمثل جعل 6 سم ، والمسافة بين البذور - 5 سم ، وهذا ضروري حتى يعاني النبات أقل عند زراعته في وعاء آخر. من الأفضل زرع البذور على الفور في وعاء منفصل ، وبذر البذور في وسط الوعاء. عمق زراعة بذور الفلفل هو 1-1.5 سم.
بعد الزراعة ، يجب ترطيب التربة مرة أخرى ، وتغطية الحاوية بفيلم ووضعها في مكان دافئ (حوالي +25 درجة مئوية) حتى ظهورها. عادة ما تظهر في غضون أسبوع. كل يوم ، قم بتهوية الحوض ، وتحقق من الرطوبة ووجود الشتلات. عندما تظهر البراعم فوق التربة ، تتم إزالة الفيلم ، ويتم نقل الحاوية نفسها إلى مكان مضاء بشكل خافت مع درجة حرارة + 18-20 درجة مئوية.
رعاية الشتلات
لزراعة الشتلات ، يجب عليك اختيار المكان الأكثر إضاءة (نافذة تواجه الجنوب أو الشرق أو الغرب). إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فمن الضروري توفير إضاءة إضافية مع مصباح نباتي. تحتاج الشتلات إلى ساعات ضوء النهار لمدة 10 ساعات على الأقل ، ولكن الإضاءة المثلى هي 12 ساعة. يجب أن تكون درجة حرارة الزراعة في حدود + 18-20 درجة مئوية.
يتم إجراء الري المعتدل في النهار عندما تجف الطبقة العليا من الأرض. من المهم عدم الإفراط في الجفاف وعدم ملء الشتلات. تؤخذ المياه للري في درجة حرارة الغرفة.
يتم تغذية الشتلات بالسماد السائل ("أجريكول" أو "محلول") مرتين طوال وقت النمو الكامل:
- عندما تظهر الورقة الثانية.
- بعد أسبوعين من الرضاعة الأولى أو بعد 10 أيام من الغوص.
تصلب الشتلات
قبل أسبوع على الأقل من زراعة الشتلات على الأسرة ، يوصى بتصلبها. للقيام بذلك ، يتم إخراج الدبابات ذات الهبوط إلى الشرفة أو لوجيا في النهار ، في البداية لمدة ساعتين ، ثم يتم زيادة هذه المرة تدريجيًا. إذا كانت درجة حرارة الهواء على الشرفة ليست أقل من +15 درجة مئوية ، فسيكون من الممكن حفظ النباتات في الهواء الطلق لمدة يوم كامل. وتجدر الإشارة إلى أنه يجب وضع النباتات للتصلب حتى لا تتعرض لأشعة الشمس المباشرة. اعتادت النباتات الصغيرة تدريجيًا على ضوء الشمس الساطع.
غرس الشتلات في مكان دائم
لزراعة شتلات فلفل Kakadu في أرض مفتوحة بعد 60-70 يومًا من ظهورها. يجب أن يصل ارتفاع هذه الشتلات في هذه الفترة إلى حوالي 30 سم ، ولها جذع جيد مع أوراق بحجم حوالي 12 قطعة. في هذه الحالة ، يجب أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى +15 درجة مئوية.
للزراعة ، يتم عمل ثقوب بعمق 11-13 سم ، ويجب أن تكون هناك مسافة 40 سم بين الشجيرات ، وفجوة 75-80 سم بين الصفوف. لن يسمح إجراء الزراعة هذا بالتظليل وسيكون من الأسهل العناية بالنباتات.هام! يجب زراعة الفلفل في مكان نما فيه الخيار والكوسا واليقطين والثوم والبصل. الأسلاف السيئون هم جميع الثقافات الباذنجان.
العناية الخارجية
للحصول على حصاد جيد ، يجب توفير العناية المناسبة بالشجيرات. إذا لم يمر خطر الصقيع أو لم تخمن مع الطقس ، فإن النباتات تحتاج إلى إنشاء ملاجئ مؤقتة.
الري
بادئ ذي بدء ، من الضروري إجراء الري المنتظم. يتم سقي محصول الخضروات هذا 2-3 مرات في الأسبوع وهو وفير للغاية. يعتمد تواتر وحجم الري على الطقس. خلال موسم الأمطار ، يتم إيقاف الري ، وفي الطقس الجاف ، يتم الري على الأقل 3 مرات في الأسبوع وبكميات كبيرة.
تحتاج إلى الماء بالماء الدافئ ، عند درجة حرارة لا تقل عن +18 درجة مئوية.
تطبيق السماد
يجب إطعام الفلفل ثلاث مرات على الأقل خلال الفترة بأكملها.
يتم تنفيذ الضمادات العلوية بفاصل زمني حوالي 14 يومًا:
- في الأيام الثلاثين الأولى بعد الزراعة ، من الضروري التسميد بمزيج من فضلات الطيور المتعفنة مع نترات الأمونيوم.
- أثناء الإزهار ، يتم إضافة محلول من فضلات النضج مرة أخرى ، ولكن مع إضافة ملح البوتاسيوم والفوسفور.
- عندما يتم تكوين المبيض ، يتم زيادة المحتوى في الضماد العلوي للأسمدة التي تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم ، ويتم استبعاد نترات الأمونيوم.
جارٍ المعالجة
بعد كل سقي ، يوصى بفك التربة بالغددات لضمان توفير الأكسجين لهذا المحصول النباتي. من المستحسن تنفيذ شلال كل شجيرة - سيساعد ذلك على تقوية نظام الجذر بشكل جيد.
جنبا إلى جنب مع تخفيف ، ينصح بإزالة الأعشاب الضارة التي تسحب الرطوبة والمغذيات من التربة إلى حد كبير ، مما يمنع نمو وتطور الفلفل.
لحماية الأرض من الجفاف ، وكذلك لمنع ظهور الأعشاب الضارة ، يوصى بتغطية التربة حول شجيرات الفلفل. يتم استخدام السماد ونشارة الخشب واللحاء والرماد والجفت كغطاء.
تشكيل وربط الشجيرات
لزيادة الإنتاجية ، يجب تكوين كل شجيرة من محصول الخضروات هذا بشكل صحيح. لهذا الغرض ، تخلص من البراعم الجانبية الضعيفة ، بالإضافة إلى الأغصان التي تترك الأدغال تحت المبيض. هذا الإجراء ضروري للتطور والنمو الجيد للفاكهة.
مجموعة طويلة مثل Cockatoo ستحتاج إلى الرباط. من الأفضل استخدام التعريشات وتثبيتها قبل زراعة الشتلات.
هام! يتم استخدام المواد اللينة فقط لربط الرباط. في معظم الأحيان ، يتم استخدام الجوارب kapron لهذا الغرض.
الحصاد والتخزين
افصل الثمار عن الأدغال بعناية حتى لا تتلف الفروع. كقاعدة ، يتم التجميع كل 2-3 أيام.
يجب أن يتم الحصاد خلال فترة النضج الفني ، عندما يصبح لون الثمرة أصفر فاتح ، وسيعطي التقشير لمعانًا. هذا الفلفل مناسب تمامًا للنقل على المدى الطويل ، لأنه إذا تم الالتزام بقواعد التخزين ، فيمكن أن ينضج لمدة شهرين آخرين.
من الأفضل استخدام ثمار النضج البيولوجي (عندما يكتسب الفلفل لونًا مميزًا للصنف) على الفور للطهي والحفظ والتجميد.
يتم تخزين الفلفل الطازج لمدة لا تزيد عن 2-3 أشهر ، ولكن يتم تجميده لأكثر من ستة أشهر.
عند تخزين الفلفل طازجًا ، يجب فرزها دوريًا وإزالة النسخ المتعفنة..
عند التجميد في الثلاجة ، يوصي الخبراء باتباع النصائح التالية:
- يتم ترك الثمار سليمة للحشو في المستقبل أو قطعها إلى مكعبات ، شرائح ؛
- قبل العملية نفسها ، يتم غسل الثمار جيدًا ، ويتم قطع السويقة ، وتجفيف البذور من الرطوبة ؛
- يتم وضع الفلفل المفروم أو الكامل في عبوات منفصلة حتى لا تشم رائحة المنتجات الأخرى ؛
- يمكن حشو الفلفل ثم تجميده.
Kakadu الفلفل هو هجين عالي الغلة مع فواكه غنية كبيرة ذات شكل مثير للاهتمام ، يتطلب الرباط والقولبة. يزرع في أرض مفتوحة فقط في الجنوب ، وفي حالات أخرى يزرع كمصنع للاحتباس الحراري ، لأنه لا يتحمل درجات الحرارة المنخفضة.
