البصل المتعفن على الموقع وأثناء التخزين مشكلة لا يوجد بها بستاني آمن. قبل زراعة المحصول ، من المهم معرفة كيفية التصرف في وضع مماثل. تابع القراءة لمعرفة سبب تعفن المصابيح وكيفية الحفاظ على المحاصيل.
الأسباب الرئيسية للتسوس
بالإضافة إلى الأمراض والآفات ، فإن تعفن البصل له أربعة أسباب: الرطوبة الزائدة ، دوران المحاصيل غير الصحيح ، وفرة من النيتروجين في الركيزة ، والبذور المصابة قبل الزراعة.
هل تعلم يستخدم البصل ليس فقط للطعام. هناك أنواع مختلفة من البصل الزخرفي الذي يزرع للزراعة.
الرطوبة الزائدة
يعتبر الري من أهم المقاييس في العناية بالبصل. الترطيب المعتدل مفيد للمحصول ، ولكن الري المفرط ضار.
غالبًا ما يرتكب المزارعون الأخطاء التالية في زراعة البصل:
- يتم سقي التلال أكثر من مرة واحدة في 4-7 أيام ؛
- 1 متر مربع تستخدم أكثر من 35 لترًا من الماء ؛
- ري التربة حتى في موسم الأمطار ؛
- لا تنتظر تجفيف الطبقة العليا من الركيزة ؛
- مزروعة في التربة الثقيلة ذات المحتوى الطيني العالي ؛
- ترتيب التلال في الأماكن ذات المياه الجوفية العالية ؛
- لا تقوض التربة ؛
- استمر في الري 3-4 أسابيع قبل الحصاد.
فشل دوران المحاصيل
من المؤكد أن البستانيين ذوي الخبرة يفكرون في دوران المحاصيل قبل الزراعة. الثقافات المختلفة تأخذ مغذيات مختلفة من التربة. إذا كنت تزرع البصل كل عام في مكان واحد ، فسوف تنضب التربة. لمدة 2-3 سنوات من الزراعة ، لم يعد النبات يتلقى الكمية الصحيحة من العناصر المفيدة. ونتيجة لذلك ، تصبح المصابيح أقل قوة ، بما في ذلك التعفن. وبناءً على ذلك ، يجب على المزارع الانتظار 3-4 سنوات قبل زراعة البصل في نفس المكان.
بالإضافة إلى ذلك ، يقلل دوران المحاصيل غير السليم من مقاومة البصل للأمراض والآفات. كما تؤدي العدوى والحشرات بدورها إلى تعفن الفاكهة.
هل تعلم قادة العالم الثلاثة في زراعة البصل هم الصين والهند ومصر.
النيتروجين الزائد في التربة
الأسمدة في الجرعات الصحيحة تحسن حالة النبات. انتهاك تقنية التسميد محفوف بالبصل المتعفن. إن زيادة النيتروجين أمر خطير بشكل خاص للخضروات.
في المراحل المبكرة من النمو ، يكون النيتروجين مهمًا للغاية ، ولكن لا يمكن إدخاله طوال موسم النمو. يتم تنظيم التسميد المعدني من قبل المزارع نفسه ، ولكن سكان الصيف عديمي الخبرة لديهم مشاكل في المواد العضوية ، على سبيل المثال ، عند التسميد بالسماد الطازج. يطلق هذا السماد العضوي الكثير من النيتروجين. الخضروات ، المخصبة بالسماد الطبيعي ، تنمو ريشًا كبيرًا ، لكن المصباح نفسه ليس لديه وقت لتشكيله. لا يوجد نضج ، تبدأ منه الخضروات بالتعفن حتى في التربة. ونتيجة لذلك ، لا يجمع المزارع خضروات صحية من الحديقة ، ولكن رؤوس البصل المدللة.
مواد الزراعة المصابة
تؤثر جودة مواد الزراعة على المحصول. يمكن أن تصاب البذور التي لم يتم تطهيرها بالفطريات أو البكتيريا أو الفيروسات. في حالات سيفكا ، يمكن العثور على يرقات الحشرات الضارة. إذا لم تقم بتطهير المادة ، فستبدأ الأمراض في التطور - ونتيجة لذلك ، سيتم إضعاف النبات ، وسيبدأ المحصول في التعفن حتى في الأسرة.
الأمراض والآفات التي تسبب التعفن
الأمراض والآفات هي الأكثر خطورة في نمو البصل. فهي لا تفسد المحصول فحسب ، بل يمكن أن تصيب المحاصيل المجاورة. لعلاج المزارع ، يحتاج البستاني إلى تحديد المرض على الفور والبدء في حل المشكلة.
المرض
تحدث الأمراض بسبب العوامل المعدية الضارة التي كانت في التربة ومواد الزراعة أو كانت في الأسرة أثناء نمو الخضروات. يمكن أن يكون التعفن ناتجًا عن تعفن البكتيريا الناعم ، أو بكتيريا البصل ، أو تعفن عنق الرحم ، أو التعفن الأبيض ، أو الفيوزاريوم ، أو البياض الدقيقي.
تعفن البكتيرية الناعمة
العامل المسبب للمرض هو بكتيريا تستقر على بصل ناضج. يمكنك تحديد المرض أقرب إلى الحصاد.
زيادة احتمالية الإصابة:
- سقي غير لائق
- اختلافات درجة الحرارة.
- عدم وجود خلع الملابس أو نقصها.
- تعفن 2-3 لوحات داخل اللمبة ؛
- تتحول الأجزاء المصابة إلى اللون الأصفر أو الرملي أو الرمادي ؛
- هناك رائحة نتنة.
- الأطباق التي لا تتأثر بالعفن تبدو صحية تمامًا.
بكتيريا البصل
داء بكتيريا البصل هو مرض بكتيري ، والذي يتم تحديده ، مثل المرض السابق ، في فترة النضج الأخيرة.
زيادة احتمالية الإصابة:
- تناسب فضفاض بسبب رعاية غير لائقة ؛
- الري المفرط
- رطوبة التربة.
- يتلف الرأس من الوسط ؛
- التعفن رمادي ، وغالبًا ما يكون اللون أقرب إلى اللون البني ؛
- المناطق المصابة ناعمة وزلقة للمس ؛
- الشعور برائحة فاسدة.
- مع أقصى درجة من الضرر ، تتعطل لمبة كاملة.
تعفن الرقبة
تعفن عنق الرحم هو عدوى فطرية. مثل الأمراض المذكورة أعلاه ، يمكن تحديدها أقرب إلى نهاية موسم النمو. غالبًا ما يظهر بالفعل في البصل المودع للتخزين.
زيادة احتمالية الإصابة:
- الحصاد المبكر
- تناوب خاطئ للمحاصيل
- نقص معالجة البذور أو البذر بمبيدات الفطريات ؛
- أمطار متكررة
- الري المفرط.
- يصبح عنق المصباح طريًا ؛
- تتحول المناطق المصابة إلى اللون الرمادي ؛
- يتم تغطية الرأس بالكامل تدريجيًا بطلاء رمادي ؛
- لوحظت جراثيم فطرية على شكل شوائب سوداء على اللوحة.
تعفن أبيض
ينتج العفن الأبيض عن جراثيم الفطريات.
زيادة احتمالية الإصابة:
- الري المفرط في درجات حرارة منخفضة ؛
- تناوب خاطئ للمحاصيل
- الكثير من النيتروجين في أعلى الملابس ؛
- تربة حمضية.
علامات المرض:
- يتلاشى الريش ويتحول إلى اللون الأصفر ؛
- يظهر طلاء أبيض في الجزء السفلي من المصباح ؛
- ينتشر البلاك تدريجياً على القشرة الخارجية للخضار بالكامل ؛
- إذا بدأت المرض ، يبدأ البصل في التعفن من الداخل ؛
- تجف الفاكهة المثمرة.
تعفن الفيوزاريوم
Fusariosis هو مرض فطري خطير يصيب العديد من محاصيل الحدائق ، والبصل ليس استثناءً.
زيادة احتمالية الإصابة:
- ارتفاع درجة حرارة الهواء
- سقي وفير
- أمطار متكررة
- هجوم ذبابة البصل.
علامات المرض:
- يتحول الريش إلى اللون الأصفر ، ثم يفقد شكله ويموت ؛
- تنمو الخضروات بشكل أبطأ من المعتاد ؛
- تصبح جذور اللمبة بنية ، تبدأ في التعفن ؛
- الجزء السفلي مغطى بلوحة خيطية ؛
- مع الرطوبة الزائدة في المناطق المتعفنة ، يمكن ملاحظة بقع وردية ؛
- في قسم الجزء السفلي من اللون الرمادي واتساق مائي.
البياض الدقيقي
العامل المسبب للبياض الدقيقي هو عدوى فطرية. يمكن أن يدمر المرض محصولًا كاملاً.
زيادة احتمالية الإصابة:
- رطوبة عالية
- الطقس البارد.
- الريش مغطى ببقع صفراء ؛
- يتم فقدان شكل الريش.
- مع زيادة الرطوبة ، يظهر طلاء رمادي على الجزء الأخضر من البصل ، وأحيانًا بلون أرجواني.
- بعد الريش ، يبدأ الرأس في التعفن ؛
- أخيرًا ، تتعفن الجذور.
الآفات
غالبًا ما تتسبب الآفات في المصابيح المتعفنة. من بين الأكثر شيوعًا - ذبابة البصل ، الجذعية والبصيلة النيماتودا.
ذبابة البصل
علامات ظهور ذبابة البصل:
- الريش الأصفر
- ثقوب في الريش والمصابيح ؛
- التبويض في كتل التربة.
نيماتودا الجذعية والمصباح
علامات ظهور الديدان الخيطية الجذعية والمصابيح:
- ينمو الريش أكثر سمكا وأقصر.
- الأوراق مغطاة ببقع من لون الرمال ؛
- يظهر تورم على الريش ، وبعد ذلك يموت.
- يلين عنق اللفت.
- تقع في البداية في التربة ؛
- الحصول على البذور كعدوى ؛
- تصيب المزارع من خلال الري ؛
- اذهب إلى حبكة أدوات الحديقة.
تستقر يرقات الدودة في التربة. من الأرض ، تشق الديدان الخيطية طريقها إلى المصابيح الناضجة. سرعان ما يغير البصل المصاب مظهره ، على وجه الخصوص ، التعفن.
الأسباب المحتملة للتعفن عند تخزينها في المنزل
في بعض الأحيان يفسد المحصول الذي لا يتعفن على الأسرة بعد الحصاد. من الطبيعي أن تصبح عدة نسخ غير قابلة للاستخدام ، ولكن التعفن الجماعي هو علامة على وجود مشكلة.
يحدد المهندسون الزراعيون عدة أسباب لعدم تخزين الخضار بشكل سيء:- قام البستاني بإيداع أصناف النضج المبكر ، والتي من الأفضل استخدامها في أسرع وقت ممكن بعد الحصاد ؛
- في الغرفة التي يتم فيها تخزين المحصول ، تكون التهوية ضعيفة أو غائبة ؛
- قطف البصل مبكرًا جدًا ؛
- كانت المصابيح في الأرض لفترة أطول مما كان يفترض أن تكون ؛
- الرطوبة في الغرفة فوق المعدل الطبيعي ؛
- يتم انتهاك نظام درجة الحرارة ، ودرجات الحرارة المرتفعة والمنخفضة ضارة ؛
- تم تجميد الخضار الشتوية.
- وضع المزارع عددًا كبيرًا جدًا من المصابيح في حاوية واحدة ؛
- انتهكت قواعد تعبئة المحصول للتخزين ؛
- يتم إيداع المصابيح المبللة.
- لم يُترك المنتج في الهواء قبل وضعه في حاويات ؛
- أزال البستاني عينات صحية ومريضة من الحديقة ، ولم يمر من خلال المحصول ، ووضع جميع المصابيح في دفعة واحدة ؛
- أثناء التخزين ، تظهر الأمراض التي لا يمكن تحديدها على السرير.
جميع العوامل ، منفردة أو مجتمعة ، تسبب التسوس. يجب على المزارع إعادة النظر في طريقة تخزين البصل ومحاولة تصحيح الوضع - وإلا قد يتعفن المحصول تمامًا.
طرق مكافحة الأمراض والآفات
الإجراء الأول في علاج البصل المتعفن هو إزالة الخضروات المصابة.
بعد ذلك ، يجب أن تنتقل من مرض معين. اعتمادًا على العامل الممرض ، يجب استخدام العديد من الأدوية:
| المرض | العلاج |
| تعفن البكتيرية الناعمة | للتجهيز بوسائل "Pergado R" أو "Kurzat R" أو مستحضرات أخرى مع النحاس في التركيبة |
| بكتيريا البصل | صب محلول 1٪ من سائل بوردو |
| تعفن الرقبة | حماية النباتات الصحية بسوائل بوردو أو كبريتات النحاس |
| تعفن أبيض | عالج المزروعات ب Ridomil Gold أو Quadrice |
| البياض الدقيقي | التحول إلى الأسمدة الخالية من النيتروجين التي تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم ، ومعالجة التلال بكبريتات النحاس |
| تعفن الفيوزاريوم | حتى التربة بمحلول 1٪ من سائل بوردو |
كما يتم التخلص من الآفات بالوسائل الكيميائية.
للعلاج ، استخدم النصائح التالية من البستانيين ذوي الخبرة:
| الآفات | العلاج |
| ذبابة البصل | عالج المزروعات باستخدام مستحضر Aktara أو Tabazol أو Medvetoks. |
| نيماتودا الجذعية والمصباح | يكاد يكون من المستحيل علاج الثقافة. يمكنك محاولة معالجة الأسرة بمبيد للنيماتيك ، على سبيل المثال ، Nematofagin BT أو Peliomycin. |
هام! قبل استخدام المبيدات الحشرية ، انتبه إلى توافقها مع الأدوية الأخرى. لذا ، فإن Nematicide Peliomycin غير متوافق مع مبيدات الفطريات.
تدابير وقائية
حتى لا تضيع جهودك في العلاج ، فكر في الوقاية من الأمراض قبل الزراعة.
يدعو البستانيون التدابير الوقائية التالية:
- تناوب المحاصيل. في المنطقة التي زرع فيها البصل العام الماضي ، من الأفضل زراعة الفول أو الملفوف أو البطاطس أو الطماطم أو الخيار. يمكن إعادة زراعة البصل إلى مكانه الأصلي في غضون 3-4 سنوات.
- اختيار مكان الهبوط. في التربة الطينية ، خاصة عندما تكون المياه الجوفية قريبة من سطح الأرض ، قد يركد الماء. لزراعة البصل ، اختر تربة فضفاضة. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، ضع الرمل على الأرض قبل الزراعة.
- مقاومة الأمراض. أصناف البصل النباتية المقاومة للأمراض والآفات. قام المربون المعاصرون بتربية الكثير من هذه الأنواع من الخضروات - من بينها Sturon و Texas Yellow و Centurion F1.
- معالجة مواد الزراعة. لا يمكن تطهير المنتجات المعتمدة من الشركات المصنعة الرسمية من العبوات. هناك حاجة إلى بذور وبذور للتطهير ، يتم الحصول عليها من اليد أو الحصول عليها من حديقتك الخاصة. عالج البذور بكبريتات النحاس أو برمنجنات البوتاسيوم - ستدمر الأدوية الالتهابات التي من المحتمل أن تكون موجودة في مادة الزراعة. يجب فحص سيفوك بحثًا عن التلف - إذا كانت هناك مناطق بها تعفن ولويحات وآفات أخرى ، يتم التخلص من المواد. فقط نبات كلي وصحي مناسب للزراعة. قبل الزراعة ، يتحمله بعض البستانيين أيضًا في الماء بدرجة حرارة لا تقل عن 40 درجة مئوية - سيساعد هذا الإجراء على القضاء على وجود الآفات.
- الحرث قبل الزراعة. قبل زراعة مجموعة بذور أو بذر البذور ، قم بمعالجة التربة بمحلول فطريات أو برمنجنات البوتاسيوم ، والتي ستساعد على التخلص من البكتيريا والفطريات ويرقات الحشرات.
- الري المناسب. اسق البصل باعتدال. القاعدة الرئيسية في الري هي انتظار تجفيف التربة السطحية. عادة ، يتم ري مزارع البصل ما لا يزيد عن 1-2 مرات في الأسبوع ، وتصب ما لا يزيد عن 35 لترًا من الماء على 1 متر مربع. قد يكون الترطيب محدودًا في الطقس الممطر. قبل شهر واحد من الحصاد ، أوقف الري تمامًا.
- التغذية السليمة. هناك حاجة إلى النيتروجين في بداية نمو المحاصيل. مع نمو البصل ، قلل كمية التسميد النيتروجيني. لا تستخدم السماد الطازج للتسميد. من السماد العضوي سوف تفعل.
- رعاية التربة. قم بفك التربة في الوقت المناسب وإزالة الأعشاب الضارة كما تظهر - فهذا سيمنع الماء من الركود ويمنع التعفن من الرطوبة الزائدة.
- المعالجة الوقائية للتلال. سوف تساعد المبيدات الحشرية في منع الأمراض والآفات. لذا ، فإن العلاج بمبيدات الفطريات ، على سبيل المثال ، "Trichodermin" أو "Fitosporin" ، يزيل تطور البكتيريا. من الأمراض الفطرية ، سيتم الوقاية من الري بمحلول 1٪ من سائل بوردو. من الديدان الخيطية إلى الزراعة ، أضف ماء الأمونيا ، البركالسيت واليوريا إلى التربة. لمنع يرقات ذبابة البصل من النمو في المصابيح ، من الضروري تطهير مخزون الزراعة مع الخلايا المناعية.
- افحص الهبوط. قم بإزالة النباتات الفاسدة والمتضررة من التلال في الوقت المناسب - لذلك لن ينتشر المرض إلى الخضروات الأخرى.
على نفس القدر من الأهمية الوقاية أثناء تخزين المحصول.
للحفاظ على معظم البصل سليمة ، انتبه للتدابير التالية:
- تخزين أصناف النضج المتوسطة أو المتأخرة - من الأفضل تناول البصل المبكر على الفور.
- لا تختار البصل في وقت مبكر.
- الحصاد مباشرة بعد النضج ، لا تتركه لفترة طويلة في الأرض.
- بعد الحصاد ، اترك الخضروات في الهواء النقي لتجف.
- إذا كان هناك احتمال للمطر أو إذا كان الهواء رطبًا جدًا ، انقل المحصول إلى مكان جاف أو تحت مظلة.
- انتشر على تجفيف المصابيح في طبقة واحدة.
- تخلص من الرؤوس المتضررة والمتضررة على الفور ؛ لا تخزن مع عينات صحية.
- استخدم حاويات بفتحات أو أكياس شبكية للتخزين.
- الرطوبة المثلى في الغرفة هي 80-85٪.
- الحفاظ على درجة الحرارة في حدود 0 ... + 3 ° درجة مئوية.
- يمكنك أيضًا الحفاظ على البصل دافئًا ، مع تحمل نظام +18 ... + 20 ° درجة مئوية.
- تخزين الخضار في الظلام.
- في الوقت المناسب ، قم بإزالة الرؤوس التي بدأت بالتعفن أو الذبول.
هام! في حالة تأثر جزء فقط من المصباح ، يمكن معالجة المنتج: قطع العفن ، وتجميد الجزء بأكمله أو تجفيفه.
إذا بدأ البصل في التعفن في الحديقة أو بعد الحصاد ، فمن الضروري تصحيح الوضع. من خلال الإجراءات الصحيحة ، سيتمكن البستاني من الحفاظ على معظم الخضروات صحية وسليمة.
