يوجد في العالم أكثر من 250 نوعًا مختلفًا من زهر العسل. بعضها مناسب للاستهلاك ، والثاني يشير إلى المحاصيل السامة. واحدة من أكثر الأصناف الصالحة للأكل هي المخملية.
وصف أصناف زهر العسل المخملي
مجموعة متنوعة من زهر العسل المخملي تنتمي إلى محاصيل منتصف الموسم. وهي مناسبة للزراعة في جميع مناطق البلاد ، ولكن في الغالب تزرع في منطقة موسكو.
التوت من هذا النوع له طعم ورائحة لطيفة. غالبًا ما يتم استخدامها للحفاظ على الحلويات اللذيذة وإعدادها. أيضا ، يمكن استهلاك الفواكه الطازجة.هل تعلم يأتي اسم زهر العسل من كلمتين - "الحياة" و "الشباب". في أمريكا ، يعتبر هذا التوت مصدرًا للشباب وهو جزء من العديد من مستحضرات التجميل.
سجل الاختيار
تم تربية مجموعة متنوعة من زهر العسل المخملي في بارناول. كانت البذور المستخدمة سيلينا متنوعة. ولدت الثقافة رسميًا في عام 1977. في عام 2004 ، تم تضمين زهر العسل المخملي في السجل الروسي. بعد بحث مطول ، سمح للنمو في جميع مناطق البلاد.
المظهر ، خصائص التوت (التركيب الكيميائي ، الحجم ، الطعم) ، وقت النضج ، المحصول
تتميز شجيرات الصنف للأكل المخملي بنمو قوي. يبلغ متوسط ارتفاع النبات 2 م ، أما التاج فهو ممتد وكثيف. النورات كبيرة وبيضاوية. البراعم متساوية ، كثيفة. الأوراق على الشجيرات كبيرة ، أسطوانية الشكل. السطح أملس والظل أخضر داكن.
يشير وصف التوت إلى الخصائص التالية:
- الشكل بيضاوي ، ممدود قليلاً.
- اللون الأزرق الداكن. على سطح القشرة يوجد طلاء شمعي يضفي لمعة التوت.
- الوزن من 0.9 إلى 1.2 جم.
- اللب كثيف وعصير.
- الطعم حلو وحامض ، مع مرارة صغيرة.
- لا توجد رائحة في الثمار.
هل تعلم هناك مجموعة متنوعة غير عادية تسمى زهر العسل الياباني. هذا هو الصنف الوحيد المناسب للزراعة الداخلية.
الثقافة مبكرة. ينضج التوت في أواخر يونيو. العائد متوسط. مع الرعاية الجيدة ، يتم جمع ما يصل إلى 2.5 كجم من المنتجات من كل شجيرة.
يتكون التركيب الكيميائي للفاكهة من:
- فيتامينات المجموعة A و E و B1 و B6 و PP ؛
- النحاس والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور.
- الأحماض الأمينية التي تبطئ عملية الشيخوخة في الجلد ؛
- حمض الفوليك.
يحتوي 100 جم من المنتج على 5 جم من البروتين و 10 جم من الكربوهيدرات و الدهون. نظرًا لأن محتوى السعرات الحرارية هو 50 كيلو كالوري فقط ، فإن هذا المنتج مناسب للتغذية الغذائية.
مزايا وعيوب الصنف
- إذا أخذنا بعين الاعتبار فوائد مجموعة Velvet ، فهي على النحو التالي:
- عدد كبير من المنتجات.
- التوت الجودة التجارية.
- النضج السريع للتوت.
- لا تسقط الفواكه من الشجيرات.
- صلابة عالية في الشتاء.
- تشمل عيوب الثقافة ما يلي:
- وجود القليل من المرارة في الذوق.
- الغرابة في أعلى الملابس.
- الحاجة إلى التقليم.
التكنولوجيا الزراعية
زراعة زهر العسل المخملي هو إجراء قياسي (اختيار وإعداد مقعد ، وتجهيز الشتلات والزراعة في مكان دائم). تحتاج أولاً إلى اتخاذ قرار بشأن مواد الزراعة. يتم شرائه في المشاتل ، حيث يتم بيع أصناف المحاصيل الأصلية فقط. في الأسواق ، هناك فرصة لشراء شتلة أو نبات ضعيف من نوع غير ضروري. عند شراء نبات ، يجب أن تدرك أنه لا ينبغي أن تكون هناك علامات على وجود مرض أو تلف على سطح مادة الزراعة (الطلاء الأبيض والشقوق ومواقع التعفن).
بعد الشراء ، يتم وضع جذور النبات في محلول منجنيز (40 جم لكل 10 لتر من الماء) ويتم تحضينه لمدة 40 دقيقة. هذا ضروري لتطهير الشتلات. ثم يتم غسله تحت الماء الجاري لإزالة المحلول المتبقي.هام! اشتري شتلات صغيرة فقط. يجب أن يكون عمرهم 1-2 سنوات.
اختيار المكان (مع مراعاة الرطوبة والإضاءة)
يجب زراعة النباتات الصغيرة على قطعة أرض عالية الجودة. يجب أن تكون تربتها مغذية وخفيفة. في التربة الثقيلة ، يصعب تطوير جذور الشجيرات ، مما قد يبطئ نضج التوت.
من الأفضل زراعة محصول على أراضي طينية. لن تعمل مارشي ورملية.
يجب أن تكون رطوبة المقعد معتدلة. من الصعب تحمل النباتات ، سواء بسبب نقص الرطوبة أو فائضها. آخر مرة يتم فيها ري الموقع قبل أسبوع من زراعة الشتلات. يتم إجراء المزيد من الري بعد الزراعة. يجب أن تكون المياه الجوفية على عمق 3 م.
اختر مناطق ذات إضاءة جيدة. يجب إضاءة زهر العسل بضوء الشمس لمدة 10 ساعات في اليوم.
للحماية من أشعة الشمس الحارقة ، تزرع الشجيرات بجوار الأشجار والمباني ، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى الظل. يجب عدم السماح للنباتات بالحماية المستمرة من الشمس. سيؤدي ذلك إلى تأخر تكوين المبايض والفواكه.
الزراعة والرعاية (الري والخلع العلوي)
زراعة أصناف زهر العسل تحتاج المخملية في الخريف وفقًا لنمط معين. يتم الحفاظ على مسافة 4 أمتار بين الشجيرات و 3 أمتار بين الصفوف ، نظرًا لأن النباتات لها ارتفاع جذعي كبير ، فإن المسافة الصغيرة ستؤدي إلى تظليل. قبل شهر من الزرع القادم للشتلات ، تحتاج إلى حفر موقع وإزالة جميع جذور الأعشاب منه. بعد ذلك ، من الضروري حفر حفرة قياسها 50 × 50 سم ، من أجل تخصيب الأرض إلى القاع ، صب 100 غرام من السوبر فوسفات ، و 300 غرام من اليوريا و 3 كجم من الدبال. اسكب محتويات الحفرة بالكامل مع 20 لترًا من الماء الدافئ واتركها تنقع. بعد ذلك ، تابع الهبوط ، والذي يتكون من الخطوات التالية:
- ازرع شتلة بشكل رأسي.
- يتم تسوية الجذور.
- يرش الحفرة بالتربة والكبش.
- اسكب 10 لترات من الماء الدافئ.
يجب أن يتم الري التالي بعد أسبوعين من الزراعة. إذا كنت تعيش في المناطق الوسطى من البلاد ، يتم سكب 10-13 لترًا من الماء تحت كل شجيرة. بالنسبة للمناطق الجنوبية ، هناك حاجة إلى المزيد من المياه ، لذلك يتم سقي النباتات 20 لترًا. يجب أن تكون فترة الري 1.5-2 أسابيع. بعد أيام قليلة من ري التربة ، عندما تصبح فضفاضة ، تحتاج إلى إزالة الطبقة العليا من التربة. تتم إزالة الأعشاب الضارة أيضا.
هام! بالنظر إلى أن جذور زهر العسل قريبة من السطح ، يجب أن تكون الحشائش نظيفة. عمق الزراعة 5–7 سم
يتم تطبيق الضماد العلوي 4 مرات في الموسم:
- عندما يذوب الثلج ، يتم إدخال 200 غرام من نترات الأمونيوم تحت الجذر ؛
- في مرحلة تكوين الأوراق ، يتم سقي كل شجيرة مع 2 لتر من محلول نترات البوتاسيوم (200 جم لكل 5 لتر من الماء) ؛
- في مرحلة إعداد الفاكهة ، الماء 3 لتر من محلول اليوريا (300 جم لكل 5 لتر من الماء) ؛
- قبل أسبوع من الحصاد ، يسكب 4 لتر من محلول السوبر فوسفات (300 جم لكل 10 لتر من الماء) تحت نبات واحد.
ميزات التلقيح
لا تنطبق مجموعة متنوعة من زهر العسل المخملي على المحاصيل ذاتية التلقيح. لذلك ، من الأفضل بين الشجيرات أن تزرع النباتات التي ستعمل كملقحات. أفضل الملقحات في Velvet تشمل أصناف من زهر العسل Altai و Wojtek و Gerda و Zinri.
العناصر الإضافية في تلقيح المحاصيل هي النحل الطنان والنحل.
مكافحة الآفات والأمراض
تشير مراجعات البستانيين للصنف المخملي إلى مقاومته للآفات والأمراض. إذا كانت الرعاية التي يقدمها المزارع غير كافية ، فغالبًا ما تكون هناك علامات على مثل هذه الأمراض على الشجيرات:
- داء المكوسات. تشمل العلامات الرئيسية للمرض البقع الخضراء والبنية التي تظهر على الأوراق. بمرور الوقت ، تذبل الأوراق وتذبل ، وتتكون المعركة ضدها من رش الشجيرات بمحلول سائل بوردو (20 جم لكل 5 لتر من الماء) أو كوربوزان (1 أمبولة لكل 10 لتر من الماء).
- البياض الدقيقي تشمل علامات هذا المرض بقع بيضاء أو رمادية. يتم تحديد موقعها على كامل سطح النبات. تتحول الشجيرات بمرور الوقت إلى اللون الأصفر والجاف ، ويتكون العلاج من معالجة النباتات بالأوكسيوما (200 جرام لكل 10 لترات من الماء).
فيديو: مرض زهر العسل
من الآفات ، لوحظ حشرات المن المتكررة. يساعد حل غبار التبغ (100 جم لكل 3 لتر من الماء) على محاربته. تستخدم كبريتات النحاس (40 جم لكل 10 لتر من الماء) في محاربة الأصابع. يتم إجراء العلاجات ضد الطفيليات والأمراض مرة واحدة في الشهر.
قص وتشكيل التاج
يحتاج زهر العسل المخملي إلى تكوين تاج ، أي أن البراعم تنمو مرة أخرى بسرعة. حتى لا يكون النبات كثيفًا ويخترق ضوء الشمس الأدغال ، من الضروري إزالة الفروع التي لم يتم تكوين المبيضين عليها. لذلك ، من الأفضل القيام بهذا الإجراء في الربيع.
يتم التشذيب في الخريف. تتم إزالة الفروع الجافة والتالفة والمريضة. يتم استخدام المقصات التقليم. أدوات حادة أقل ضرر لحاء الشجيرة.
فصل الشتاء
صلابة الشتاء المخملية عالية. المصنع قادر على تحمل الصقيع إلى -30 درجة مئوية. لذلك ، لا تحتاج إلى مأوى لفصل الشتاء. إذا كانت درجة الحرارة في منطقتك منخفضة في الشتاء ، فأنت بحاجة إلى الاستعداد للشتاء.
للقيام بذلك ، يتم تغطية دائرة الجذع بالأوراق أو الفروع الصنوبرية أو الدبال.
يمكنك أيضًا ري كل شجيرة بـ 3 لترات من محلول اليوريا (400 جم لكل 5 لترات من الماء) ، مما سيسمح للرطوبة بالبقاء لفترة أطول في الأرض. في المناطق الجنوبية ، تخلق الانجرافات الثلجية حاجزًا وقائيًا على سطح التربة. إذا تم الهبوط على موقع لا تسقط فيه الثلوج ، فأنت بحاجة إلى إجراء سد بنفسك.
حصاد ونقل المحصول (مدة الصلاحية) ، مدة صلاحية التوت
حصاد محصول زهر العسل في صناديق أو حاويات بلاستيكية. يجب ألا يزيد وزن كل حاوية عن 1 كجم. إذا وضعت عددًا كبيرًا من التوت فيها ، يمكن أن تختنق. Variety Velvet مناسب للنقل لمسافات طويلة ، إذا كانت الحاويات مليئة بشكل صحيح.
يعتمد العمر الافتراضي للتوت على ظروف التخزين. إذا وضعت المنتج في مكان مظلم وبارد (القبو أو العلية أو الشرفة) ، فستكون مدة الصلاحية 1-1.5 شهرًا. في الثلاجة ، يتم تخزين التوت لمدة لا تزيد عن 3 أسابيع. لزيادة مدة الصلاحية ، يتم تحضير مستحضرات منزلية الصنع من الفواكه أو مجمدة في أكياس بلاستيكية.
ومن المعروف عن التوت اللذيذ زهر العسل لخصائصه المفيدة. لذلك ، يحاول العديد من سكان الصيف تنمية هذه الثقافة على مواقعهم ، والنجاح في ذلك. إن زراعة مجموعة متنوعة من المخمل والعناية بها أمر بسيط ولا يتطلب تكاليف بدنية أو وقتية قوية.
