شارك خبراء من Roskachestvo الجمهور في أفكارهم بشأن المنتجات التي يجب استخدامها لإعداد أكورشكا اللذيذة.
أخذ المتخصصون في القسم الوصفة الكلاسيكية لأشهى حساء البرد الصيفي بين الروس كأساس ، وأشاروا إلى أنه يتم الحصول على أوكروشكا اللذيذ والصحي من الخضروات المزروعة في المنطقة التي يعيش فيها المستهلك دون استخدام الأسمدة والمبيدات الكيماوية.
كمادة مضافة للخضروات ، يوصي الخبراء باستخدام منتجات الألبان واللحوم الطبيعية ذات الأصل العضوي. كل هذا يمكن العثور عليه بسهولة على رفوف أسواق المزارعين ومعظم المتاجر المعتمدة في الاتحاد الروسي.
على وجه الخصوص ، بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في طهي أوكروشكا ممتازة ، سيحتاج لتر واحد من الكفاس (ليس حلوًا ولكن حامضًا): بيضتين من الدجاج ، وحوالي أربعمائة جرام من لحم الدجاج المسلوق ، ومائتي جرام من القرنبيط المسلوق في الماء المملح ، وحزم صغيرة من الفجل والخضر ، وثلاث بطاطس مسلوقة وكذلك الملح والفلفل حسب الذوق.
كخلع الملابس في Roskachestvo ، يوصى باستخدام الكفير عالي الجودة أو الكريمة الحامضة من أباريق الحليب العضوية أو Ayran. يشار إلى أن الخضروات واللحوم والبيض المسلوق يفضل تقطيعها إلى قش متوسط الحجم أو مكعبات من نفس الحجم.
في الوقت نفسه ، توصي Roskachestvo بالحذر من شراء مكونات okroshka من الموزعين المريبين الذين ليس لديهم شهادات جودة المنتج وامتثالهم للمتطلبات الصحية للاتحاد الروسي.
