اعتاد الكثيرون على تناول البطيخ بكميات غير محدودة ، مما يشير إلى أنه لا يضر. نعم ، المكون الرئيسي للجنين هو الماء ، والذي يخرج بعد فترة من الجسم ، بعد أن يغسل المواد الضارة منه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتواها من السعرات الحرارية منخفض ، وهذا لا يدعو للقلق بشأن السنتيمترات الإضافية عند الخصر. ولكن لا تنس أنه بما أن لب البطيخ حلو ، فهو يحتوي على السكر. في هذا الصدد ، من الضروري تنظيم معايير استهلاك الجنين. سنتحدث عنها ومحتوى السكر في البطيخ أدناه.
هل تعلم الفيتناميون لديهم البطيخ - الزخرفة الرئيسية لمائدة العام الجديد. يرتبط الفأل حتى بالتوت: ستلتقي به العام الجديد - سيكون العام بأكمله ناجحًا.
ما مقدار السكر الذي يحتويه البطيخ؟
يأتي السكر على شكل جلوكوز أو فركتوز أو سكروز. يتكون الأخير من الأولين ، في شكل دورات α و respectively ، على التوالي. يسود الفركتوز في البطيخ. في لب الفاكهة ، يمكن أن يكون السكر في حدود 5 جم أو 10 جم لكل 100 جرام. يعتمد المبلغ المحدد على نوع التوت. يحتوي الجلوكوز (ديسكاروز) في 100 جرام على 2.4 جم ، سكروز - 2 جم ، فركتوز - 4.3 جم.
محتوى السعرات الحرارية للمنتج
يحتوي لب البطيخ على الفيتامينات التالية (لكل 100 جرام):
- حمض الاسكوربيك - 7 ملغ ؛
- توكوفيرول - 0.1 ملغ ؛
- الريتينول - 17 ميكروغرام ؛
- حمض النيكوتينيك - 0.3 ملغ ؛
- حمض الفوليك - 8 ميكروغرام ؛
- البيريدوكسين - 0.09 مجم ؛
- الريبوفلافين - 0.06 مجم ؛
- الثيامين - 0.04 مجم ؛
- بيتا كاروتين - 0.1 ملغ.
نسبة الأحماض الدهنية في اللب: 10.41٪ ، 3.35٪ ، 86.25٪ على التوالي. قيمة الطاقة - 27 كيلو كالوري ، وهو 1.9 ٪ من القاعدة كنسبة مئوية. مؤشر نسبة السكر في الدم هو 65-70 وحدة.
هام! الجنين ضار أيضًا في حالة وجود مشاكل في الجهاز الهضمي ، خاصة في المرحلة الحادة ، لأن الألياف الموجودة في اللب تهيج الغشاء المخاطي بشدة.
خصائص التوت
بالإضافة إلى الفيتامينات ، يحتوي البطيخ على عدد من المواد الأخرى اللازمة للجسم. أنها تسبب تأثير مفيد وضار.
فائدة
- التأثير الإيجابي للتوت على جسم الإنسان:
- القلويات المحتوية تساعد على إزالة الرمل والحجارة من الكلى.
- تأثير مدر للبول يزيل الوذمة.
- يطهر كبد السموم.
- يدعم المغنيسيوم عمل القلب والأوعية الدموية ؛
- يمنع الحديد تطور فقر الدم ؛
- تعمل الأحماض الأمينية على تسريع عمليات التمثيل الغذائي.
الضرر المحتمل وموانع الاستعمال
يرجع الضرر الناتج عن استهلاك البطيخ بشكل أساسي إلى حقيقة أن الشخص قد يعاني من عدم تحمل الفرد للليكوبين ، والذي يتجلى في شكل ردود فعل تحسسية. يمكن أن يسبب Citrulline رد فعل مماثل ، على الرغم من أنه مفيد لجسمنا ، لأنه ينظم نسبة السكر في الدم. لسوء الحظ ، إذا تم إنتاج هذا الأحماض الأمينية بكميات كافية في الجسم ، فإن الاستهلاك المفرط لللب يمكن أن يسبب تراكم جنيه إضافي.
هام! يحتاج مرضى السكر من النوع 1 والنوع 2 إلى تذكر أن 260 جم من اللب والقشر تتوافق مع وحدة خبز واحدة. لذلك ، لا يمكن تناول أكثر من 300 جرام من اللب يوميًا.
قواعد وقواعد الاستخدام
يمكنك دمج البطيخ مع أي منتج واستخدامه بغض النظر عن الوجبة ، وكذلك الوقت من اليوم. بالطبع ، تناوله في الليل غير مرغوب فيه ، لأنه من غير المحتمل أن يكون من الجيد أن تستيقظ باستمرار بسبب الرغبة في المرحاض. لكنهم لا ينصحون باستهلاك الكثير. يمكن للبالغين تناول ما لا يزيد عن 0.5 كجم من اللب يوميًا. من الأفضل تناول كميات صغيرة ، 0.2-0.3 كجم. الأطفال دون سن الثانية من العمر غير مرغوب فيهم للولادة.
قواعد استخدام المكافآت الصيفية:
- تأكد من أن المنتج لا يحتوي على النترات (نقع اللب في الماء ، عندما يكون السائل ملونًا باللون الوردي أو الأحمر ، فمن الأفضل ألا تأكل الفاكهة - فهي تحتوي على النترات).
- رفض يعامل إذا كان هناك موانع.
- اغسل التوت قبل تقطيعه.
- قم دائمًا بشراء فاكهة كاملة ، وقطعها سريعًا وتدهورها وهي مليئة بالكائنات الحية الدقيقة الضارة.
- لا تنزع اللب حتى تصل إلى القشر ، حيث يوجد تركيز عالي من النترات هناك.
هل يمكنني أكل البطيخ مع مرض السكري؟
حتى إذا كنت تستهلك 200-300 جم من التوت في وقت واحد ، فإن مستويات السكر في الدم سترتفع. هذه الظاهرة غير مرغوب فيها في مرض السكري ، لذلك عليك أن تكون حذرًا عند استخدام الجنين ، بالإضافة إلى مراعاة الكربوهيدرات التي يتم تلقيها يوميًا.
- ولكنك لست بحاجة إلى التخلي تمامًا عن الحلويات ، لأن البطيخ لمرضى السكر مفيد جدًا:
- تطبيع الكبد.
- يدعم ويعيد الخلايا.
- يغذي القلب.
التوت الأخرى المسموح بها لمرض السكري:
- الفراولة
- الكرز
- الكرز الحلو.
- التوت.
- التوت
- عنب الثعلب
- الكشمش.
- العنب البري.
نظرًا لحقيقة أن البطيخ قادر على زيادة نسبة السكر في الدم ، يجب تناوله بحذر ليس فقط لمرضى السكري ، ولكن أيضًا لأولئك الذين يعانون من الوزن الزائد. الأشخاص الأصحاء أيضًا لا يريدون إساءة استخدام التوت ، لأن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يكون شعورًا مزعجًا بالثقل في المعدة والغثيان والإحباط. من الأفضل أن تأكل قليلاً ، لكن في أغلب الأحيان.
