بين منتجي الدقيق الأوكراني اليوم هناك توطيد واضح. وفي الوقت نفسه ، قلل معظم الشركات المصنعة أنه خفض حجم الإنتاج ، مما يجعل منطقة كييف محتكرًا في السوق ، حسبما قال محلل معلومات APK Andrey Kupchenko.

وفقا للخبير ، يتركز أكثر من نصف إنتاج الدقيق في أوكرانيا في خمسة مجالات. تحتل منطقة كييف القيادة المطلقة في هذه الصناعة ، التي أنتجت 88 ألف طن من الدقيق من يوليو إلى ديسمبر من العام الماضي.

وفي الوقت نفسه ، قال أندري كابتشينكو ، في منطقة كييف ، إن هناك زيادة مستمرة في إنتاج المنتجات ، وهو أمر غير موجود في أي منطقة أخرى ، وأن أكبر خمسة منتجين للدقيق في أوكرانيا هم مناطق فينيتسا وخميلنيتسكي وخاركوف ودنيبروبيتروفسك.

هذا الموسم ، قاموا جميعًا بتخفيض حجم الإنتاج ، مما يخلق خطر احتكار السوق من قبل الشركات في منطقة كييف ، لخص الخبير.

في وقت سابق أفيد أن تدهور جودة خبز رأس المال يرجع إلى حقيقة أن مطاحن الدقيق تفضل تصدير أفضل منتجاتها. في الوقت نفسه ، لا يبقى الدقيق من أفضل نوعية داخل البلاد ، والذي يذهب إلى خبز الخبز.