فطر بورسيني مكون شائع في العديد من الأطباق: مسلوق ، مقلي ، مطهي ، مخبوز. السلطات لذيذة بشكل خاص مع إضافتها. يتم تحديد وصفات أصلية ، ولكنها بسيطة مع إرشادات خطوة بخطوة في المقالة.

اختيار وتحضير المكونات

يحتاج الفطر إلى اختيار كثيف ومرن دون بقع وسواد على الأجسام المثمرة. يجب أن يكون لديهم رائحة طيبة. قبل الطهي ، يجب تنظيفها من الأوساخ وغسلها وتجفيفها. لا يحتاجون إلى التحضير الأولي في شكل نقع.

وصفات للسلطات مع فطر بورسيني

توصل الطهاة المحترفون إلى العديد من الوصفات لسلطات الفطر. يستخدمون مجموعات مختلفة من الفطر ، على سبيل المثال ، مع الخضار واللحوم والأعشاب والتوابل ، وكذلك مع الضمادات المختلفة: المايونيز أو الزيت النباتي أو الصلصات. بالنسبة للسلطات ، يعتبر الفطر الطازج والمقلي والمجمد والمخلل مناسبًا. سلطات الفطر لها طعم ومظهر مثير للاهتمام.

هام! لا ينبغي أن يؤكل الفطر الذي تم جمعه بالقرب من الطرق السريعة المزدحمة ، والسكك الحديدية ، والمناطق الصناعية ، ومدافن النفايات. بما أن الأجسام المثمرة تميل إلى تراكم المواد السامة الضارة ، فقد تحمل مخاطر صحية.

هل تعلم أسرع ممثل فطر في العالم هو المتعة المشتركة. معدل نموها يصل إلى 5 مم في الدقيقة.

هام! عند استخدام الفطر المجمد لإعداد السلطة ، يجب إذابته في درجة حرارة الغرفة. في نهاية العملية ، من الضروري تصريف كل السائل.

هل تعلم أغلى فطر في العالم هو الكمأة البيضاء. منذ وقت ليس ببعيد ، تم بيع 1.2 كجم من هذه الأطعمة الشهية مقابل 150 ألف دولار.

ليس من الصعب تحضير سلطات الفطر البسيطة واللذيذة. للقيام بذلك ، ما عليك سوى الرغبة ، وإعداد المكونات الضرورية واتباع التعليمات خطوة بخطوة الموضحة في هذه الوصفات.