سمك السلمون الوردي هو سمكة صحية ولذيذة. إذا تمكنت من الحصول على جثة غير مضبوطة ، فلا يجب أن تتسرع في التخلص من الكبد ، لأنه من خلاله يمكنك إعداد أطباق مغذية. كيف تفعل ذلك ، تابع القراءة.

اختيار وتحضير المكونات

يجب شراء سمك السلمون الوردي مع الكرشة من موردين موثوق بهم فقط. يجب أن يكون للمنتج لون موحد ورائحة مقابلة.

هل تعلم يقضي السلمون الوردي معظم حياته في البحر ، ويذهب للتكاثر في قاع النهر للتناسل. خلال هذه الفترة ينمو الحدب على الذكور على ظهورهم ، مما يسمح لهم بالوصول بسهولة إلى القسم المطلوب من الخزان ، والانتقال على جانبيهم.

لإزالة الدواخل ، يجب قطع الأسماك على طول تجويف البطن. ثم تحتاج إلى إزالة الكبد والحليب ، وشطفهما وتجفيفهما بمنشفة ورقية - لإزالة الرطوبة الزائدة.

وصفات كبد السلمون

من السهل جدًا طهي كبد السلمون الوردي في المنزل. اختيار الوصفة الصحيحة ، يجب عليك إعداد جميع المكونات وأسطح العمل وأدوات المطبخ.هناك خياران من المأكولات اللذيذة التي يمكن أن تصبح أطباقك المميزة ليس فقط للمنزل ، ولكن أيضًا لتزيين الطاولة للعطلات:

• بات
• الجولاش.

هام! لا ينبغي تخزين بات كبد السمك لفترة طويلة. من الأفضل طهيه مباشرة في يوم الاستخدام ، لأن الطبق المبرد يمكن أن يكتسب طعمًا غير سار.

هام! في الجولاش إلى كبد السلمون الوردي ، يمكنك ، إذا رغبت في ذلك ، إضافة لحم البقر أو لحم الخنزير. ثم سيكتسب الطبق طعمًا أكثر حيوية.

يتم تحضير أطباق لذيذة وصحية من كبد الأسماك مثل السلمون الوردي. يمكن أن يكون الجولاش أو اللصق. ميزة هذه الأطعمة المفيدة هي بساطة الطبخ وتوافر المنتجات من حيث السعر.