ديك رومي مع الفطر في صلصة كريمية هو طبق دقيق ولذيذ يمكن أن يفاجئ ويسعد أحبائك بسهولة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعداده بسرعة ، وبالتالي لا يتطلب وقتًا إضافيًا.
اختيار وتحضير المكونات
عند اختيار المنتجات ، تجدر الإشارة إلى أن الدهون الزائدة ليست ضرورية في الطبق ، وبالتالي لا يمكن تناول الكريم غير دهني أو مخفف بالحليب والقشدة الحامضة. يمكن استبدال شرائح تركيا بفخذ أو أي جزء آخر.
هل تعلم لحم أنثى الديك الرومي أكثر طراوة وألذ من لحم الذكور.
طرق طهي الديك الرومي مع الفطر والقشدة
هناك العديد من أنواع وصفة الديك الرومي مع الفطر ، ولكن الأكثر شيوعًا هي النبيذ والجبن والصلصة الحارة. يمكنك أيضًا طهي كرات اللحم كنسخة طبق محلية الصنع أكثر من الطبق.
مع النبيذ
800 جم من 30 إلى 50 دقيقة
بذور الخردل
3 ملاعق كبيرة. ل
- زيت زيتون
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
قطع الديك الرومي إلى قطع ، 1 سم.
قشّر الثوم واقطعه جيدًا. ابشرهم بكل شريحة من الديك الرومي والملح والفلفل.
نقلي اللحم بزيت الزيتون حتى ينضج ، 5-7 دقائق على نار متوسطة.
انقل الديك الرومي إلى طبق واتركه دافئًا.
في هذه الأثناء ، نسكب كل النبيذ الأبيض في المقلاة ونغلي المزيج ، نغلي قليلاً.
أرسل الكريما والخردل والملح والفلفل حسب الرغبة. يطهى على نار خفيفة حتى سميكة ، 8-10 دقائق.
قشر و قطع الفطر. اقليها بزيت الزيتون مع الثوم 5-10 دقائق.
أضف الفطر إلى الصلصة ، ودفئ كل شيء معًا لمدة 3-5 دقائق.
يُسلق الشعيرية ويُخلط مع الصلصة الكريمية والفطر.
قطع لحم الديك الرومي الجاهز إلى قطع. نضع المعكرونة على طبق ، ونقطع الفيليه ، ونسكب الصلصة.
قطع الديك الرومي إلى قطع ، 1 سم.
قشّر الثوم واقطعه جيدًا. ابشرهم بكل شريحة من الديك الرومي والملح والفلفل.
نقلي اللحم بزيت الزيتون حتى ينضج ، 5-7 دقائق على نار متوسطة.
انقل الديك الرومي إلى طبق واتركه دافئًا.
في هذه الأثناء ، نسكب كل النبيذ الأبيض في المقلاة ونغلي المزيج ، نغلي قليلاً.
أرسل الكريما والخردل والملح والفلفل حسب الرغبة. يطهى على نار خفيفة حتى سميكة ، 8-10 دقائق.
قشر و قطع الفطر. اقليها بزيت الزيتون مع الثوم 5-10 دقائق.
أضف الفطر إلى الصلصة ، ودفئ كل شيء معًا لمدة 3-5 دقائق.
يُسلق الشعيرية ويُخلط مع الصلصة الكريمية والفطر.
قطع لحم الديك الرومي الجاهز إلى قطع. نضع المعكرونة على طبق ، ونقطع الفيليه ، ونسكب الصلصة.وصفة فيديو
هام! لكي تحتفظ تركيا بعصيرها ، بعد القلي ، من الضروري تغطيتها بورق.
بالجبن
وصفة فيديو
بالجبن وصفة فيديو: بالجبن [/ وصفة تعليمات]
هل تعلم يحتوي لحم الديك الرومي على خصائص ومواد مفيدة أكثر بكثير من جميع أنواع اللحوم الأخرى.
في صلصة حارة
750 جم 40-60 دقيقة
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- نقطع الفيليه إلى مكعبات صغيرة ، ونرشها بملعقتين كبيرتين من الدقيق وتخلط. تقلى بالزيت على كلا الجانبين حتى تنضج ، 7-9 دقائق.
- قطع البصل إلى شرائح ويقلى في الزيت حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا في مقلاة أخرى.
- في هذه الأثناء ، نقطع الفطر ونضيفه إلى البصل ونقشره ونقشر الثوم.
- ضعي اللحم في طبق. أضيفي القليل من الزيت إلى المقلاة ، ملعقة من الدقيق واقليها.
- اسكب ملعقة كبيرة من خل التفاح ونصف ملعقة كبيرة من الخردل.
- أخرج الفطر من النار واجمع كل شيء معًا.
- نسكب اللحم في مقلاة مع الصلصة ، ونرسل الفطر إلى هناك.
- أضيفي جميع البهارات واسكبي الكريم.
- قلبي واتركيها تغلي لمدة 3-5 دقائق. ترفع عن النار.
وصفة فيديو
كرات لحم ديك رومي في صلصة كريمة
1100 جم - 60 دقيقة
زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة. ل
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- نسكب الأرز بالماء الدافئ ونتركه لمدة ساعة.
- نسكب الأرز في اللحم المفروم ونخلط.
- قشر وبشر بصلتين على مبشرة خشنة.
- يُمزج البصل مع اللحم المفروم والفلفل والملح ويخلط.
- قطع البصل المتبقي إلى نصف حلقات ، صر الجزر على مبشرة ناعمة. تصب في مقلاة مسخنة.
- شكل كرات اللحم المستقبلية.
- أضيفي الكريما إلى الخضار وشريحة من الزبدة وقللي من الحرارة واخلطيها. ملح وفلفل.
- ضعي كرات اللحم في المقلاة على الصلصة. إذا كانت الصلصة صغيرة ، فيجب تخفيفها بالحليب.
- غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.
- اقلب كرات اللحم واتركها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج تمامًا.
هام! قم بتليين يديك بالزيت النباتي حتى لا يلتصق اللحم المفروم بهما ولا تنهار كرات اللحم.
وصفة فيديو
لحم الديك الرومي في الصلصة هو طبق معطر يمكن تقديمه مع أي طبق جانبي. اللحم نفسه منخفض السعرات الحرارية ، وهو مثالي كبديل لحم الخنزير ، ويمكنك حتى طهيه في طباخ بطيء ، مما يسهل العملية.
