تشتهر الصبغة على الأقمار والبرقوق بطعمها اللطيف ورائحتها العطرية. يجب استخدامه في شكله النقي للشعور بالطعم اللذيذ. في وصفة بسيطة ، بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، يمكنك إضافة العديد من الإضافات التي ستجعل المشروب الكحولي أكثر إثارة للاهتمام. فكر في الوصفات الأكثر شيوعًا لهذا المشروب.
اختيار وتحضير المكونات
لتصنيع المشروب ، تحتاج إلى استخدام البرقوق عالي الجودة فقط ، في حين أنه من المهم ألا يتم معالجة المنتج بالوسائل الكيميائية. 
يوصى باستخدام التوت السمين ، ويفضل استخدام الحجر. قبل طهي الصبغة ، يجب غسل المنتج ، وإذا كانت الثمار جافة جدًا ، فأنت بحاجة إلى صب الماء المغلي عليها وتركها تبرد.
أفضل الوصفات
هناك عدة وصفات لصبغات الخوخ. في الأكثر شيوعًا ، يتم استخدام مكونين رئيسيين فقط: الكحول والفواكه المجففة. للحصول على طعم مثير للاهتمام وغير عادي ، يتم إضافة مكونات مختلفة.
وصفة كلاسيكية: قمر أو كحول أو فودكا على البرقوق
1.5-2 لتر 30 دقيقة / 10-30 يوم
القمر أو الكحول
1.6 لتر (إذا تم أخذ الفودكا - 2 لتر)
الماء
0.4 لتر (لغو)
قيمة الطاقة لكل 100 غرام:
تضاف الفواكه المجففة المحضرة إلى الحاوية بالكحول أو لغو وتصر على 10 أيام. إذا تم استخدام الفودكا - 30 يومًا.
يصب الماء في الصبغة ، ولكن بشرط أن يكون القمر. يضاف السكر ويخلط كل شيء تمامًا.
اقطع الجزء العلوي من الزجاجة البلاستيكية بغطاء يتم عمل الثقوب فيه. يتم دفع قطعة من الصوف القطني المعقم إلى الرقبة ، ويتم تصفية الشراب ، وبعد ذلك يكون جاهزًا للاستخدام.
تضاف الفواكه المجففة المحضرة إلى الحاوية بالكحول أو لغو وتصر على 10 أيام. إذا تم استخدام الفودكا - 30 يومًا.
يصب الماء في الصبغة ، ولكن بشرط أن يكون القمر. يضاف السكر ويخلط كل شيء تمامًا.
اقطع الجزء العلوي من الزجاجة البلاستيكية بغطاء يتم عمل الثقوب فيه. يتم دفع قطعة من الصوف القطني المعقم إلى الرقبة ، ويتم تصفية الشراب ، وبعد ذلك يكون جاهزًا للاستخدام.هام! بينما يتم غمر المشروب ، يجب رج العبوة به كل يوم.
وصفة فيديو
وصفة كلاسيكية: قمر أو كحول أو فودكا على البرقوق
مع الزبيب
يمكنك أيضًا إضافة المشمش المجفف في الشراب لتحسين الطعم.
0.5 لتر 30 دقيقة / أسبوعين
قيمة الطاقة لكل 100 غرام:
تؤخذ العظام من الفواكه المجففة وتقطع الثمار إلى قطع صغيرة.
يسكب البرقوق والزبيب المفروم ناعما في وعاء لتر ، مليء بقمر.
الإصرار يحدث 2 أسابيع في مكان مظلم.
تؤخذ العظام من الفواكه المجففة وتقطع الثمار إلى قطع صغيرة.
يسكب البرقوق والزبيب المفروم ناعما في وعاء لتر ، مليء بقمر.
الإصرار يحدث 2 أسابيع في مكان مظلم.وصفة فيديو
مع الزبيب
هل تعلم أكدت تجارب العلماء المعاصرين أن البرقوق له خصائص مبيدة للجراثيم ، بالإضافة إلى أنه قادر على مكافحة أمراض الأورام.
الطريقة القديمة لغسل البرقوق
30 لترًا / 15 يومًا
قيمة الطاقة لكل 100 غرام:
تضاف جميع المكونات إلى برميل سعة 200 لتر وتصر على 15 يومًا ، وتخلط الخليط كل يوم.
بعد الوقت المحدد ، يسكب الخليط في لغو ثابت ، ويمر خلاله ، ويتم ترشيح الشراب النهائي من خلال القماش القطني في زجاجة معدة مسبقًا. قوة الشراب النهائي هي 45 درجة.
تضاف جميع المكونات إلى برميل سعة 200 لتر وتصر على 15 يومًا ، وتخلط الخليط كل يوم.
بعد الوقت المحدد ، يسكب الخليط في لغو ثابت ، ويمر خلاله ، ويتم ترشيح الشراب النهائي من خلال القماش القطني في زجاجة معدة مسبقًا. قوة الشراب النهائي هي 45 درجة.وصفة فيديو
الطريقة القديمة لغسل البرقوق
الكونياك من الفودكا والخوخ
1 ل 30 دقيقة / 3-4 أيام
قيمة الطاقة لكل 100 غرام:
يسكب الفودكا في وعاء لتر ويخلط مع جميع المكونات الأخرى.
يتم غمس كيس الشاي في مشروب كحولي ، مغطى بغطاء ومخلوط جيدًا.
تصر الكونياك على 3 أيام أو أكثر (كلما كان ذلك أفضل - كان أفضل) في مكان مظلم وجاف.
يسكب الفودكا في وعاء لتر ويخلط مع جميع المكونات الأخرى.
يتم غمس كيس الشاي في مشروب كحولي ، مغطى بغطاء ومخلوط جيدًا.
تصر الكونياك على 3 أيام أو أكثر (كلما كان ذلك أفضل - كان أفضل) في مكان مظلم وجاف.وصفة فيديو
الكونياك من الفودكا والخوخ
ميزات تخزين الفراغات
صبغة الخوخ تحتفظ بمذاقها طوال العام. الشروط الرئيسية لتخزين مشروب كحولي هي عدم وجود ضوء ساطع ودرجة حرارة الهواء لا تزيد عن + 5 درجة مئوية (ثلاجة).
صبغة لغو محلية الصنع مع فواكه مجففة ليست لذيذة فحسب ، ولكنها مفيدة أيضًا إذا لم يتم إساءة استخدامها. مثل هذا المشروب غير المعتاد سيكون إضافة جيدة لأي طاولة احتفالية.
